¿Por qué las remolachas saben a tierra? (Más 4 formas de hacer que sepan mejor)


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Las remolachas pueden ser buenas para comer por muchas razones diferentes. En realidad, comer remolacha tiene algunos beneficios que harán que desee considerar convertirla en una parte ocasional de su dieta.

Por ejemplo, se sabe que la remolacha ayuda a las personas que tienen problemas de estreñimiento. Incluso se ha descubierto que la remolacha ayuda a la salud ocular y que podría ser un buen alimento para combatir las enfermedades cardíacas.

También hay algunos aspectos negativos de comer remolacha, ya que no son buenos para las personas que están preocupadas por la gota. Sin embargo, es bueno que la remolacha sea un buen alimento para muchas personas.

Sin embargo, eso no significa que las remolachas sepan muy bien. ¿Alguna vez has intentado comer una remolacha solo para descubrir que sabe a tierra?

Esta es la razón por la que muchas personas evitan comer remolacha, pero es posible que sienta curiosidad por saber por qué las remolachas saben a tierra en primer lugar. Siga leyendo para obtener más información sobre por qué las remolachas saben a tierra y sobre algunas formas en las que puede hacer que se vuelvan sabrosas.

Las remolachas contienen geosmina

La razón por la que las remolachas saben a tierra es que contienen un compuesto conocido como geosmin. La geosmina es algo que algunos organismos como los hongos producen de forma natural.

Se sabe que los seres humanos son sensibles a las concentraciones de geosmina, y se puede oler fácilmente que sale del suelo después de que llueve. Cuando la geosmina está presente en el agua o en los alimentos, será fácil saberlo y no lo disfrutará.

Las remolachas contienen geosmina, pero el jurado está deliberando sobre si proviene directamente del suelo o si es algo que producen las remolachas. Muchos investigadores creen que hay suficiente evidencia para decir que la remolacha produce geosmina de forma natural, pero no es concluyente en este momento.

Independientemente, lo importante es saber que la remolacha sabe a tierra debido a la geosmina. Lo que realmente estás saboreando cuando comes remolacha es la geosmina, y es normal que no te guste.

1 – Encurtir las remolachas

Recoger las remolachas puede alterar significativamente el sabor, y muchas personas las encontrarán más apetecibles de esta manera. No será difícil encurtir remolachas y las convertirá en una delicia bastante sabrosa.

Tomará un poco de tiempo hacer esto, pero si los alimentos en escabeche son algo que disfruta, entonces vale la pena hacerlo. Encontrar un buen receta de remolacha en escabeche y sígalo hasta el final para que finalmente pueda disfrutar de sus remolachas.

2 – Cocínalos con salsa de crema

Cocinar remolachas junto con un tipo de salsa de crema hará que tengan un sabor muy diferente. Cuando muerdas las remolachas, la salsa de crema dominará el sabor sucio de las remolachas.

Algunas personas preparan remolachas salteadas con salsa de crema como plato independiente. También puede servir remolacha junto con pasta con un tipo de salsa de crema.

Realmente depende de lo que quieras hacer y de lo que creas que irá bien con la remolacha. La salsa de crema parece ir bien con la remolacha, y muchas personas encuentran que esta es una forma ideal de disfrutarla.

3 – Cómelos como parte de una ensalada

Hacer una ensalada y poner remolacha como uno de los ingredientes te ayudará a disfrutar más de la remolacha. No solo comerá remolacha por sí mismo, y esto significa que probará otros ingredientes junto con la remolacha.

Para agregar a esto, usará algún tipo de aderezo para ensaladas que ayudará a alterar el sabor de la remolacha. Morder las remolachas cuando se cortan en cubitos y se colocan en una ensalada es muy diferente a comerlas de otras maneras.

4 – Sirve remolachas en Borscht

El borscht puede ser algo que le guste y ciertamente se ha convertido en una comida básica en muchas familias. Puede poner remolacha en borscht si así lo desea, y hará un buen trabajo al ocultar el sabor a tierra.

Todo lo que necesitará para hacer una receta estándar de borscht de remolacha será algún tipo de caldo de carne o huesos y algunas verduras salteadas. Hay varias verduras diferentes que puede usar para esto, y solo debe elegir las que crea que irán bien en el borscht de remolacha.

Las zanahorias, las cebollas y el repollo se encuentran entre las cosas más comunes que se usan en las recetas de borscht. Si le gusta el borscht, esta podría ser la mejor manera de agregar remolacha a su dieta.

A algunas personas les gusta el sabor de la remolacha

También es importante saber que algunas personas disfrutan mucho el sabor de la remolacha. Dicen que las remolachas tienen un sabor «terroso», y esa es una buena forma de decir que saben a tierra.

Hay quienes llegan a apreciar la remolacha por su sabor natural. Algunos entusiastas de la remolacha dicen que no debería molestarse en intentar alterar el sabor natural de la remolacha.

Es cierto que es posible que no le guste la remolacha si siente que necesita cambiar su sabor. Las remolachas no son un alimento excepcionalmente nutritivo, y esto significa que obligarte a comerlas parece un poco innecesario.

Si realmente detestas el sabor a tierra que tiene la remolacha, ¿por qué no comer otras verduras? No tienes que comer remolacha si sientes que no se ajustan bien a tus gustos.

Pensamientos finales

Ahora que comprende por qué la remolacha sabe a tierra, será más fácil averiguar qué quiere hacer. Hay cosas que se pueden hacer para alterar el sabor de la remolacha, pero hay que preguntarse si vale la pena el esfuerzo o no.

A algunas personas les encanta el sabor de la remolacha y no creen que sea mala en absoluto. Si no eres una de esas personas, entonces sería mejor buscar otras verduras que tengan un buen valor nutricional.

Sin embargo, puede optar por hacer todo tipo de platos diferentes que ayudarán a alterar el sabor de la remolacha. Algunas personas usan salsas cremosas, mientras que otras encurtirán remolachas para hacerlas más sabrosas.

Hacer borscht parece una buena idea cuando también intentas disfrutar de la remolacha. Solo sepa que realmente no necesita forzarse a comer remolacha.

A pesar de que la remolacha puede ser algo beneficioso para comer en ocasiones, no es necesario forzarse a que le gusten cuando el sabor no le atrae. Hay muchas otras verduras a considerar.


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