Can You Put Glass in the Oven? (Plus 5 Ways to Keep It from Breaking)
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¿Puedes poner vidrio en el horno? (Más 5 formas de evitar que se rompa)

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Si bien probablemente ya sepa que una cazuela puede colocarse en el horno de manera segura, puede haber otros escenarios en los que podría beneficiarlo colocar otro tipo de recipiente de vidrio allí.

Por ejemplo, es posible que haya guardado las sobras en un recipiente de almacenamiento de vidrio (esto se está volviendo muy popular). ¿Puedes simplemente sacar esto del refrigerador y ponerlo en tu horno para calentarlo?

Incluso con platos de cazuela que se sabe que son seguros en el horno, ¿hay un límite superior de temperatura que debe tener en cuenta? ¿Existe alguna situación en la que no sea seguro poner la cacerola en el horno?

Todas estas son preocupaciones válidas y, como mencioné en un artículo anterior sobre cómo poner recipientes de vidrio en el congelador, debe tomar ciertas precauciones al enfriar o calentar el vidrio.

Entonces, ¿se puede poner vidrio en el horno de manera segura? Vamos a averiguar.

¿Se puede meter el vidrio en el horno?

Horno

Aunque hay que tomar algunas precauciones, sí, el vidrio se puede usar de manera segura en el horno para calentar o recalentar su comida, siempre que sea un vidrio apto para horno. De hecho, existen muchos beneficios al usar utensilios de cocina de vidrio, como se indica más adelante en este artículo.

Cuando se manipula correctamente, puede poner vidrio en el horno. Sin embargo, debe tener en cuenta algunas posibles razones que pueden hacer que el vidrio se rompa cuando se calienta. A continuación, analizaremos estas razones.

Pero primero, aquí hay varios otros artículos de cocina comunes que es posible que desee revisar, ya que no todos son aptos para el horno:

¿Qué puede hacer que se rompa el vidrio del horno?

Si bien ya hemos determinado que el vidrio puede colocarse en el horno de manera segura, hay momentos en los que no tiene sentido e incluso puede hacer que el vidrio se rompa.

1 – Cambios drásticos de temperatura

Una de las razones más comunes por las que el vidrio se rompe en el horno es el choque térmico. El vidrio simplemente no es capaz de soportar fluctuaciones rápidas de temperatura. Si bien las personas a menudo colocan sus recipientes de vidrio del refrigerador directamente en el horno sin que el vidrio se rompa, no se recomienda debido al riesgo.

En el siguiente video, The Fluffy T Rex demuestra cómo el vidrio puede romperse debido a cambios drásticos de temperatura.

2 – El tipo de vidrio incorrecto

Si bien el vidrio templado se puede colocar de forma segura en el horno, no se puede decir lo mismo del vidrio no templado. Nunca debe poner vasos para beber en el horno, y cualquier cosa que no esté específicamente etiquetada como apta para horno tampoco debe entrar allí.

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3 – Temperaturas demasiado altas

Uno de los inconvenientes de hornear con vidrio que muchas personas desconocen es que tiene un límite de temperatura. Este límite de temperatura se basa en el proceso de fabricación, por lo tanto, manténgase siempre por debajo de la recomendación del fabricante, que a menudo se puede encontrar en el vidrio.

Cómo evitar que el vidrio se rompa en el horno

No es demasiado difícil evitar que su recipiente de vidrio se rompa cuando se calienta en el horno. Para calentar de forma segura su comida en vaso, solo necesita tomar algunas precauciones.

1 – No cambie las temperaturas drásticamente

Los utensilios de cocina de vidrio no soportan bien los cambios de temperatura. Al poner vidrio en su horno, lo mejor es pasar de temperatura ambiente a un horno precalentado. Nunca vaya directamente de la nevera o el congelador al horno. Aunque muchas personas hacen esto sin problemas, corres el riesgo de que el vidrio se rompa.

El mismo concepto se aplica al sacar su plato de vidrio del horno. No lo pongas sobre una superficie fría. En su lugar, colóquelo sobre una superficie cálida o a temperatura ambiente, como almohadillas calientes (me gusta este juego porque es de bajo costo y viene en varios estilos y colores).

2 – Utilice vidrio templado

Plato de cazuela de vidrio

No todo el vidrio es seguro para poner en el horno. Utilice únicamente vidrio templado o etiquetado como apto para horno. A menudo, un recipiente de vidrio apto para horno también incluirá un límite de temperatura, así que asegúrese de mantenerse por debajo de ese límite.

Los vasos para beber y los tazones de vidrio más pequeños generalmente no están hechos para resistir las temperaturas del horno, por lo que nunca los coloque en su horno, a menos que estén específicamente etiquetados como aptos para horno. Lo mismo ocurre con las tapas de sus platos de vidrio. Es posible que no sean seguros para usar en el horno, así que revise el etiquetado.

3 – Evite las altas temperaturas

Cuando utilice vidrio apto para horno, asegúrese de cumplir con el límite de temperatura superior recomendado por el fabricante. Este límite de temperatura podría oscilar entre 350 F y 500 F, pero trate de mantenerse muy por debajo de él para estar seguro.

4 – Busque debilidades estructurales

Siempre que cocine con utensilios de cocina de vidrio, inspeccione el vidrio para asegurarse de que no tenga pequeñas grietas o rayones. Las grietas o rayones representan puntos débiles en el vidrio que pueden romperse cuando se someten a fluctuaciones de temperatura.

5 – Agregue líquidos al fondo para alimentos secos

Al hornear alimentos secos en una cacerola de vidrio, se recomienda que agregue una pequeña cantidad de agua al fondo de la cacerola. La razón de esto es que a medida que el alimento seco se cocina, es probable que libere algo de contenido de agua, que llegará a la superficie del vaso.

Dado que esta agua puede estar todavía fría, no querrás que entre en contacto con la superficie caliente del vaso. Al agregar una capa delgada de agua a la capa inferior del vaso, está permitiendo que el agua se caliente a medida que se calienta el vaso.

¿Cuáles son los beneficios de calentar alimentos en envases de vidrio?

Entonces, ¿por qué usar vidrio en primer lugar? Puede que sea la única opción que tiene, pero suponiendo que ese no sea el caso, hay varias razones que lo hacen atractivo.

1 – No tóxico

A diferencia de otros materiales con superficies antiadherentes que se sabe que liberan toxinas a temperaturas más altas, los utensilios de vidrio para hornear no son tóxicos. Con tantas personas que intentan encontrar formas de eliminar toxinas y productos químicos de sus vidas en estos días, esta es una de las mejores razones para cocinar con vidrio.

2 – Retiene el calor por más tiempo

Aunque puede que el mayor tiempo de calentamiento del vidrio sea un inconveniente, el beneficio es que retiene el calor por más tiempo que otros utensilios para hornear. Esto lo hace ideal para usar como plato de servir, manteniendo su comida agradable y caliente para usted y sus invitados.

3 – Superficie transparente

Pasta en Cazuela de Vidrio al Horno

Un buen beneficio de hornear con vidrio es que puede ver fácilmente el contenido de su comida mientras se cocina. Con otros tipos de utensilios para hornear, solo puede ver la superficie superior, lo que dificulta determinar cuánto tiempo más debe cocinar sus alimentos.

4 – Fácil de limpiar

Si bien este beneficio no se aplica a calentar los alimentos en sí, sigue siendo un beneficio de usar vidrio para calentar los alimentos. A diferencia de otras opciones de utensilios para hornear, el vidrio no es poroso y es relativamente fácil de limpiar.

5 – Puede usarse para almacenamiento y recalentamiento

Con otros utensilios de cocina, debe transferir sus sobras a otro recipiente para su almacenamiento. Con el vidrio, ese no es el caso. Siempre que deje que la comida se enfríe por completo, puede poner su recipiente de vidrio en el refrigerador o incluso en el congelador. También puede recalentar sus alimentos en el mismo recipiente de vidrio.

Pensamientos finales

El vidrio proporciona un medio de almacenamiento ideal para almacenar, cocinar y recalentar sus alimentos. Si bien es posible romper el vidrio en el horno, esto solo sucederá si no sigue las precauciones adecuadas.

Los puntos principales que debe recordar al calentar su comida en vidrio son usar vidrio templado y asegurarse de que la temperatura no cambie demasiado repentinamente. Siempre que siga estos pasos básicos, no debería tener ningún problema para poner su vaso en el horno.

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