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El melón es una de las frutas más populares disponibles en todo el mundo. Sin embargo, no obtiene tanto reconocimiento como otras frutas como manzanas y naranjas. Y aunque puede tener una apariencia extraña, el melón sigue siendo una de las frutas más sabrosas que vas a comer.
De hecho, si lo ha probado antes, debería considerar comprar uno la próxima vez que visite su supermercado local. La sección de frutas y verduras probablemente tendrá un stock saludable de melón disponible.
Si tiene más espacio disponible en su propiedad, como una granja o un rancho en el campo, también puede optar por plantar melón por su cuenta. De esa manera, puede recoger melón fresco de su jardín y tenerlo allí mismo.
Sin embargo, uno de los muchos problemas que enfrentan las personas es madurar un melón rápidamente. En pocas palabras, es difícil distinguir un melón bueno de uno malo.
Debido a la corteza increíblemente dura y enredada, no es fácil identificar rápidamente si un melón está lo suficientemente maduro o no. Si está maduro, tendrá un sabor increíble. Pero, si terminas seleccionando un melón verde, realmente te será difícil morderlo.
Es importante tener en cuenta que el contenido de azúcar del melón no cambia a medida que madura con la edad. Entonces, si bien no se volverá más dulce después de la maduración, al menos será más suave para que lo muerdas.
Además, el melón también se volverá más jugoso. Por lo tanto, si bien no puede “madurar” el melón después de haberlo recogido, lo que puede hacer es hacerlo más suave y jugoso para que sea más fácil y más deseable de comer.
Pero, antes de que el enfoque cambie a la maduración del melón, es importante hablar sobre los muchos beneficios que ofrece. El melón es todavía una fruta relativamente subestimada. Si no consume más, se lo está perdiendo.
Éstos son algunos de los principales beneficios que ofrece.
Tabla de contenidos
Vitaminas y antioxidantes
En primer lugar, debe saber que el melón contiene una cantidad saludable de antioxidantes, minerales y vitaminas. Estos pueden ofrecer una amplia gama de beneficios para la salud de las personas.
Los antioxidantes en el melón protegen sus células del daño, que eventualmente puede conducir al cáncer y una amplia gama de otras condiciones si no se cuida.
Los antioxidantes del melón también protegen contra el estrés oxidativo. Para aquellos que no saben qué es eso, el estrés oxidativo suele ser causado por radicales libres. Estas son moléculas liberadas por el cuerpo durante el metabolismo y, por lo general, tienden a acumularse en el cuerpo.
Con el tiempo, pueden causar bastante daño al cuerpo. Los antioxidantes del melón los liberan para reducir el daño celular.
Algunos de los antioxidantes que se encuentran en el melón incluyen vitamina C, colina, zeaxantina, luteína y selenio. Además de eso, también se sabe que el consumo de melón reduce los efectos de la degeneración macular relacionada con la edad.
En un estudio que se publicó en 2009, se demostró que la combinación de luteína y zeaxantina, las cuales se encuentran en el melón, puede reducir el daño a los ojos, lo que eventualmente conduce a AMD.
Regula la presión arterial
Esto puede ser una sorpresa para algunos, pero consumir melón también está relacionado con la regulación de la presión arterial. El potasio, la vitamina C y la gran cantidad de fibra que se encuentra en el melón pueden combinarse para mejorar drásticamente la salud del corazón de una persona.
Es un hecho conocido que consumir alimentos ricos en potasio puede reducir la presión arterial. Según la Asociación Estadounidense del Corazón, se recomienda que un adulto promedio consuma al menos 4700 mg de potasio al día para mantener su corazón sano. Beneficia a todo el sistema cardiovascular después de todo.
Una taza pequeña de melón contiene alrededor de 473 mg de potasio, que es aproximadamente el 10% de la ingesta diaria requerida. Cuando lo complementa con otros alimentos ricos en potasio, podrá proporcionar a su cuerpo el nivel requerido de potasio necesario.
Digestión
El contenido de agua en el melón es bastante alto. No solo esto, sino que también contiene una gran cantidad de fibra, las cuales son esenciales para la digestión. Si no consume suficiente fibra, va a causar problemas con la digestión y su sistema metabólico pronto comenzará a sufrir.
Complementar tu dieta con una cantidad saludable de melón o cualquier otro melón es una excelente idea, ya que aporta a tu organismo una dosis natural de fibra y agua.
Ahora que conoce los principales beneficios que ofrece el melón, es hora de aprender a madurar el melón rápidamente.
Antes de elegir
Idealmente, lo mejor que se puede hacer es recoger el melón después de que haya madurado. De esta forma, obtendrás la máxima cantidad de sabor y jugo de la propia fruta. Sin embargo, la mayoría de la gente no sabe cómo identificar la diferencia entre un buen melón y uno verde.
Entonces, ¿cómo se asegura de elegir el melón correctamente y, lo que es más importante, de que esté maduro?
Lo mejor que puede hacer para madurar rápidamente un melón es aplicar fertilizante y regar la planta con regularidad. Tiene que madurar en la vid antes de recogerlo. Además, los melones son pesados, por lo que, en algunos casos, pueden comenzar a estirarse y desprenderse de la vid.
Si nota una tensión indebida en la vid, debe proporcionar algún tipo de apoyo al melón hasta que haya madurado.
Entonces, antes de elegir un melón, debes mirar de cerca. Al principio, notará un tinte verde en el melón. Ahí es cuando todavía está verde, así que espere unos días.
Notará que el bronceado verde desaparece y, finalmente, se reemplaza por un tono amarillo a gris amarillento. La red también se volverá menos prominente. Más importante aún, cuando hueles el melón, desprenderá un aroma agradable.
Sin embargo, debes quitarlo rápidamente una vez que notes que está maduro. Si no lo hace, puede madurar demasiado. Si observa de cerca la cáscara y nota que se ha vuelto increíblemente suave y ha desarrollado un tono amarillo pálido, es probable que el melón haya madurado demasiado.
En los términos más simples, debe verificar los melones de cerca de los 70th día de siembra hasta el 100th.
Este es el momento en que la mayoría de los melones comienzan a madurar. Una vez que haya recogido los melones, querrá comerlos dentro de unos días. Guarde el melón en el refrigerador después de cortarlo, porque se secará y se endurecerá después de unos días.
El melón recién cosechado debe consumirse lo más rápido posible.
Después de recoger
Si ha elegido el melón y se da cuenta de que no está maduro, es posible que tenga que improvisar. Si bien no se volverá más dulce, aún puede hacerlo más jugoso.
Coloque el melón en una bolsa de papel marrón. Idealmente, querrá seleccionar una bolsa que no sea demasiado apretada. Debería tener suficiente espacio incluso después de poner el melón. Luego, simplemente cierre la parte superior de la bolsa después de colocar el melón.
Esto conducirá a la producción de gas etileno, que permanecerá concentrado dentro del espacio confinado. Eventualmente, esto aumentará el ritmo del proceso de maduración. No use bolsas de plástico, porque no son porosas.
A continuación, querrá otra fruta en la bolsa, como una manzana o un plátano junto con el melón. Esto aumentará la producción de gas etileno en la bolsa, lo que finalmente acelerará el ritmo del proceso de maduración.
Ambas frutas son conocidas por la gran cantidad de gas etileno que producen, por lo que son una mejor opción en comparación con otras frutas en el mercado.
Luego, querrás asegurarte de dejar el melón a temperatura ambiente mientras madura. El proceso suele durar alrededor de dos días, pero depende principalmente de la rapidez con la que recojas el melón de la vid. Después de cada par de días, debe abrir la bolsa y verificar la madurez del melón.
Hay una forma bastante sencilla de hacerlo: basta con utilizar los dedos para comprobar qué tan blanda se ha vuelto la cáscara. Asegúrese de que ninguna parte real del tallo esté en el melón.
Si nota algún tallo en el melón, es mejor renunciar a él, porque muestra que el melón se cosechó antes de que realmente alcanzara la madurez. Luego, busque cualquier desgarro cerca del extremo del tallo, ya que también indican una recolección temprana.
Si nota algún punto suave o húmedo alrededor del melón, también debe evitar comerlo. En esencia, la fruta ahora está demasiado madura. Sin embargo, si no notas ninguna de estas anomalías, ¡puedes quedarte con la fruta!
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