Cómo blanquear la coliflor (utilizando varios métodos)

Comer verduras es importante porque pueden ayudarlo a mantenerse saludable. Todo el mundo tiene sus verduras favoritas, e incluso es posible que tengas algunas que simplemente no disfrutas.

Si estás en el campo de las personas que realmente aman coliflor, entonces probablemente querrá saber cómo prepararlo correctamente. Una de las mejores formas de disfrutar la coliflor es blanquearla.

Es posible que algunos miembros de su familia le hayan hecho este tipo de coliflor en el pasado, pero tal vez no sepa cómo hacerlo usted mismo. El proceso no es increíblemente difícil de entender, pero será más fácil cuando tenga una guía que le muestre lo que se supone que debe hacer.

Sigue leyendo para aprender a blanquear la coliflor. En realidad, hay algunos métodos diferentes que puede usar, y podrá aprender sobre todos ellos a continuación.

El método de ebullición

El método de hervido es probablemente la forma más común en que las personas eligen blanquear la coliflor. Cuando hiervas la coliflor, va a quedar bastante tierna y sabrosa.

Para empezar, querrás conseguir un cuchillo afilado que puedas usar para cortar la coliflor. Desea cortar la verdura en floretes de una pulgada para que pueda hervirlos.

Es mejor intentar cortar los floretes lo más uniformemente posible. Cuando se hayan cortado uniformemente, será más sencillo hervirlos uniformemente.

Una vez que hayas cortado la coliflor correctamente, querrás conseguir una olla con agua. Llena la olla con agua hasta que esté aproximadamente al 75% de su capacidad.

Coloque la olla con agua en la estufa y encienda el fuego para que hierva. Ponga la tapa en la olla y ajuste el fuego a alto para que pueda hervir el agua en el momento oportuno.

Antes de poner la coliflor en la olla, deberá confirmar que el agua esté hirviendo bien. Levante la tapa de la olla y luego agregue los floretes de coliflor al agua siempre que todo esté listo.

Mantén la olla sin tapa mientras la coliflor está hirviendo. Hervir las flores de coliflor debería tomar aproximadamente tres minutos.

Esta cantidad de tiempo debería hacer que la coliflor esté tierna y agradable. Sin embargo, las flores no estarán completamente blandas, y esto es bueno porque no querrás comer coliflor blanda.

Toma un colador o algún otro tipo de colador para que puedas drenar el agua caliente. Solo tenga cuidado de no salpicar el agua caliente cuando la esté vertiendo en el colador.

A continuación, preparará un baño de agua helada para las flores de coliflor. Consigue un tazón grande que sea lo suficientemente grande para que quepan todos los floretes que herviste.

El recipiente debe estar lleno en un 75% con agua y también debe colocar cubitos de hielo en el agua. Cuando haya terminado, podrá transferir los floretes de coliflor al baño de hielo.

Deje que los floretes de coliflor se asienten en el baño de hielo durante tres minutos. Esto evita que los floretes se cocinen y asegura que tendrán la textura deseada.

Una vez hecho esto, pondrás la coliflor blanqueada en el colador. Ahora está listo para usar la coliflor según lo previsto.

Cocer al vapor la coliflor

Cocer al vapor es otra opción popular cuando se busca blanquear la coliflor. Necesitará una canasta vaporera para utilizar este método.

Coloque una canasta vaporera en una olla junto con una pulgada de agua. La cesta de la vaporera no está destinada a tocar el agua de la olla.

Tapa la olla y empieza a hervir el agua. Pon el fuego a temperatura alta para que el agua empiece a hervir rápidamente.

Mientras esto sucede, comenzarás a enjuagar los trozos de coliflor. Después de eso, corte los trozos de coliflor con un cuchillo afilado y conviértalos en floretes de una pulgada.

Coloque los floretes de coliflor en la canasta cuando esté seguro de que el agua está hirviendo. Cuando los floretes estén en su lugar, se supone que debes volver a poner la tapa en la olla.

Cocine al vapor los floretes de coliflor con este método durante cuatro minutos y treinta segundos. Mientras esperas a que la coliflor termine de cocerse al vapor, será el momento de hacer un baño de hielo.

Llene un recipiente grande con agua hasta que esté lleno al 75% y luego agregue cubitos de hielo al agua. Necesitas tener suficiente agua helada para sumergir completamente la coliflor.

Cuando la coliflor termine de cocer al vapor, será necesario apagar el quemador. Use guantes de cocina para levantar el vaporizador de la olla y luego transfiera la coliflor al baño de hielo que creó.

Las flores de coliflor deben enfriarse en el baño de hielo durante cuatro minutos y treinta segundos. Una vez hecho esto, solo tendrás que escurrir la coliflor con un colador para eliminar el exceso de agua.

Puede ser más fácil transferir los floretes de coliflor al colador usando algún tipo de cuchara ranurada. Cuando haya terminado con esto, estará listo para hacer lo que quiera hacer con la coliflor.

Almacenamiento de la coliflor para más tarde

Algunas personas optan por almacenar la coliflor para usarla más tarde después de haber terminado el proceso de blanqueado. Esta es una buena idea si no planeas usar la coliflor para la cena de inmediato.

Antes de hacer cualquier otra cosa, será fundamental secar correctamente las flores de coliflor. Puede colocar los floretes sobre toallas de papel y luego palmear cada uno de los floretes con otra toalla de papel para terminar de secarlos.

Puede colocar los floretes de coliflor en un recipiente de plástico hermético para guardarlos. Deben mantenerse en buen estado cuando se conservan en el refrigerador durante un tiempo entre tres y cinco días.

Si no va a usar los floretes de coliflor durante bastante tiempo, entonces podría ser mejor congelarlos. Puede congelar la coliflor hasta por seis meses si almacena todo correctamente.

La gente suele colocar una bandeja para hornear con los trozos de coliflor directamente en el congelador durante una hora. Esto permite que la coliflor se congele.

Una vez hecho esto, la coliflor se puede transferir a un recipiente hermético estándar para su almacenamiento. Querrá escribir la fecha en el recipiente en algún lugar para asegurarse de que usará la coliflor antes de que hayan pasado seis meses.

Usar coliflor blanqueada para la cena

Hay tantas formas diferentes de usar coliflor blanqueada para la cena. Una de las opciones más populares será asar la coliflor.

Coloque los floretes de coliflor en una bandeja para hornear y luego mezcle los floretes con aceite vegetal, sal y pimienta al gusto. Hornee los floretes a 425 grados Fahrenheit durante treinta minutos y quedará encantado con los resultados.

Si esta idea no le atrae, también le gustará saber que la coliflor blanqueada se puede hacer puré y usar para hacer sopa. Puede hacer un tipo fantástico de sopa con coliflor salteada, cebolla, ajo y mantequilla.

Para muchas personas, una de estas opciones será la forma ideal de disfrutar la coliflor. Hay muchas otras recetas excelentes que también te permitirán utilizar la coliflor que preparaste.

Poder comer coliflor con más frecuencia definitivamente será bueno para su salud. Es una verdura sabrosa cuando se prepara de la manera correcta.

No necesita comer coliflor blanda si simplemente no la disfruta de esa manera. Blanquear es una excelente manera de asegurarse de que la coliflor quede como usted desea.

Pensamientos finales

Como puede ver, blanquear la coliflor es algo que puede hacer con bastante facilidad una vez que comprenda lo que debe hacerse. Te han presentado dos métodos muy sencillos que te permitirán disfrutar al máximo de la coliflor.

El método de hervido será la forma más fácil de preparar coliflor para la mayoría de las personas. Todo lo que necesitará tener es una olla estándar, un tazón grande y algún tipo de colador para utilizar este método.

Es bastante simple de lograr y es probable que desee preparar su coliflor de esta manera todo el tiempo para avanzar. Sin embargo, algunas personas prefieren usar el método de cocción al vapor, y también puede ser una opción práctica siempre que tenga una canasta de cocción al vapor.

Usar una canasta vaporera es bastante simple y será útil tener una de estas por otras razones culinarias. Simplemente depende de usted decidir si vale la pena comprar uno o no.

Si esperaba encontrar más formas de disfrutar las verduras, esta información sobre la coliflor debería serle útil. Podrás disfrutar de la coliflor sin tener que preocuparte por algunas de las cosas que a la gente no le gustan de la coliflor.

Muchas personas odian morder trozos blandos de coliflor porque simplemente no disfrutan de la textura cuando la coliflor está en ese estado. El escaldado permite que la coliflor esté tierna y sabrosa sin quedar blanda.

Hágales saber a sus amigos y familiares lo fácil que es este proceso. Invítelos a disfrutar de un poco de coliflor con usted pronto si está satisfecho con los resultados.