5 excelentes formas de mantener calientes los huevos


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Mantener la comida caliente es una de las partes más importantes de preparar una comida. Cuando está cocinando una comida abundante o una comida con algunos componentes o platos diferentes, puede ser difícil mantener todo caliente.

Si su comida se enfría antes de que esté listo para comerla, la comida no será tan agradable. Más allá de eso, la comida puede echarse a perder o desarrollar bacterias si se enfría demasiado, por lo que querrá estar más seguro de mantener la comida a la temperatura adecuada hasta que coma.

Probablemente no pueda planificar los tiempos de cocción para que todo se haga al mismo tiempo que todos los demás platos. Puede ser bastante fácil aproximar los tiempos, pero no siempre se puede predecir cuándo estará lista toda la comida.

Además, si su cocina es más pequeña o si está cocinando muchas cosas diferentes, es posible que no tenga espacio para cocinar todo a la vez. Por eso es tan importante saber cómo mantener calientes los huevos, por lo que es una cosa menos de la que tiene que preocuparse al cocinar una comida.

Antes de dejar los huevos, asegúrese de estar solo dejándolos fuera por menos de dos horas. Si deja los huevos por más de dos horas, incluso si los está calentando, pueden comenzar a desarrollar bacterias.

Si come huevos que se han quedado fuera, puede correr el riesgo de contraer salmonela.

1 – Utilice papel de aluminio

El papel de aluminio es ideal para mantener los alimentos a buena temperatura. El metal del papel de aluminio reflejará el calor que desprende la comida, actuando como aislante. Asegúrate de que, tan pronto como termines de cocinar los huevos, coloques el papel de aluminio alrededor del recipiente en el que estén.

Debes asegurarte de sacar los huevos de lo que los cocinaste para que no continúen cocinándose más allá del punto en que están listos. Los hornos y sartenes no pierden calor inmediatamente después de apagar la estufa, por lo que los huevos continuarán cocinándose hasta que el recipiente en el que cocinaron pierda calor.

El uso de papel de aluminio como cubierta también atrapará la humedad, por lo que los huevos que está tratando de mantener calientes no se secarán mientras se asientan.

El papel de aluminio es una hoja delgada, por lo que solo atrapará el calor durante un breve período de tiempo. Si planea dejar la comida por más de treinta minutos, debe considerar otras formas de mantenerla caliente, ya que es posible que el papel de aluminio no pueda atrapar el calor durante tanto tiempo.

2 – Calentar un plato

Esto es especialmente importante en el invierno, cuando su casa puede estar más fría. Los platos y platos que guarde en su casa también estarán más fríos de lo habitual porque no reciben calor de la habitación. Si coloca huevos calientes en un plato frío, los huevos perderán calor rápidamente.

Una excelente manera de solucionar este problema es calentar el plato antes de ponerle huevos. Calentar platos es muy fácil y hay algunas formas diferentes de hacerlo.

La forma más sencilla de calentar un plato es ponerlo en el microondas. Microondas los platos durante unos treinta segundos, dependiendo de qué tan fuerte sea su microondas. Antes de sacar los platos del microondas, pruebe con los dedos qué tan calientes están.

Si todavía están fríos, póngalos en el microondas durante unos segundos más. Si están demasiado calientes, asegúrese de dejarlos reposar unos momentos antes de sostenerlos.

Poner huevos en un plato caliente también es una buena idea antes de empezar a comer. Si calienta los platos de los que comerá antes de poner huevos (o cualquier otro alimento) sobre ellos, la comida no se enfriará cuando toque el plato frío.

Tener un plato caliente no mantendrá los huevos calientes por mucho tiempo, pero si vas a comerlos pronto, es una gran idea cómo mantenerlos calientes durante unos minutos más después de que terminen de cocinarse.

3 – Guárdalos en el horno

Si ha utilizado un horno para cocinar huevos, siempre puede dejarlos en el horno hasta que esté listo para comerlos.

Muchos hornos tienen temperaturas que no seguirán cocinando demasiado los huevos y podrías dejar el horno a la temperatura más baja por un tiempo antes de que estés listo para comer los huevos. No los saque del horno cuando haya terminado de cocinar; simplemente cúbralos y déjelos reposar en el horno.

Si le preocupa que los huevos se cocinen demasiado dejándolos en el horno, intente cocinarlos menos de un minuto cuando el horno esté a la temperatura más alta. Luego, baje la temperatura tanto como sea posible y los huevos estarán listos para comer cuando usted lo esté.

También puede apagar el horno por completo y dejar que los huevos se asienten en el horno caliente mientras se enfría. Esto mantendrá los huevos calientes durante mucho tiempo y es probable que no tengas que preocuparte de que se enfríen.

Solo asegúrate de no dejar los huevos en el horno por mucho tiempo porque podrían secarse, incluso si los cubres con una tapa o papel de aluminio.

4 – Cómo mantener calientes los huevos revueltos

Si está sirviendo huevos revueltos, querrá mantenerlos calientes hasta que esté listo para comer. Esto es especialmente cierto si está sirviendo huevos a un grupo grande de personas. Los huevos revueltos tienden a secarse rápidamente.

Si necesita mantenerlos calientes, una buena forma de hacerlo es con baño maría. Para hacer esto, necesitarás una cacerola para cocinar los huevos, así como una cacerola para hervir el agua. Pon agua en la cacerola y enciende el fuego.

Empiece a cocinar los huevos cuando el agua de la cacerola empiece a hervir a fuego lento. De esta forma, cuando termines de cocinar los huevos revueltos, el agua de la cacerola estará hirviendo.

Cuando los huevos estén cocidos y el agua de la cacerola esté hirviendo, puedes colocar la olla en la que cocinaste los huevos revueltos sobre la parte superior de la cacerola con el agua hirviendo.

El vapor ayudará a evitar que los huevos se sequen y también ayudará a mantenerlos más calientes sin cocinarlos demasiado.

5 – Cocine los huevos en una olla de barro

Es posible que una olla de barro no sea lo primero en lo que piense cuando quiera cocinar huevos, ¡pero es una excelente manera de mantenerlos calientes por más tiempo!

Una vez que los huevos hayan terminado de cocinarse, deje la olla de barro a baja temperatura para que se mantengan calientes pero no se sigan cocinando. Deje la tapa en la olla de barro para que los huevos no se sequen y para que el calor tenga menos espacio para escapar.

Si no desea cocinar huevos en una olla de barro, aún puede ser una excelente manera de mantener calientes los huevos ya cocidos. Si tiene algún tipo de huevos cocidos, como huevos duros o huevos revueltos, puede agregarlos a una olla de barro caliente.

Mantenga la tapa puesta, tal como lo haría si hubiera cocinado los huevos en la olla de barro. De esta forma, se mantendrán calientes durante mucho tiempo. Las ollas de barro son muy buenas para mantener una temperatura uniforme para que los huevos no se quemen en el fondo de la olla de barro.

Si sirve huevos en una olla de barro, la olla de barro los mantendrá calientes mientras las personas le quitan las porciones. Esto es genial si tiene muchos huevos para una reunión, como una comida compartida o una reunión familiar.

A medida que las personas se alinean para obtener su comida, la olla de barro mantendrá los huevos calientes hasta que la última persona los alcance.

Tenga cuidado con dejar los huevos fuera

Como se mencionó anteriormente, nunca debe dejar sus huevos por más de dos horas. Esto también se aplica a los huevos crudos. Existe una probabilidad cada vez mayor de que los huevos desarrollen bacterias dañinas si se dejan fuera durante más de dos horas.

A veces, puede ser fácil olvidarse de los huevos recién comprados en su mostrador durante la noche en lugar de ponerlos en el refrigerador. Estos huevos tendrán que desecharse porque han estado reposando durante demasiado tiempo.

Los huevos que se venden en los supermercados de EE. UU. No son estables en almacenamiento porque han sido lavados, lo que quita la capa protectora que permite que los huevos se mantengan bien sin refrigerar.

Los huevos se lavan para asegurarse de que haya desaparecido cualquier bacteria o suciedad que pudiera ser dañina en el exterior de la cáscara. Sin embargo, esto causa un riesgo adicional al dejar los huevos por largos períodos de tiempo.


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