Cómo madurar manzanas que se recogieron demasiado pronto


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A diferencia de otras frutas, las manzanas continúan madurando después de ser recolectadas. La gente a menudo quiere saber cómo maduran mejor. Algunas personas los colocan en un recipiente sobre una mesa, mientras que otros los colocan en el cajón para verduras del refrigerador.

Si desea conservar las manzanas por más tiempo, al menos hasta que estén maduras, debe guardarlas en el refrigerador. Prefieren una temperatura de entre 31 y 36 grados Fahrenheit, así que colócalos en la parte más fría de tu refrigerador.

Por qué las manzanas prefieren el refrigerador

Las manzanas maduran bien en el frigorífico. Aunque continúan madurando después de ser recolectadas, no se vuelven más dulces. Se vuelven más suaves.

Maduran porque las manzanas emiten un gas inofensivo e incoloro llamado etileno. Este proceso se hace más lento por las temperaturas más frías, por lo que sus manzanas durarán más.

También es importante tener en cuenta que la liberación de etileno puede dañar otros productos y hacer que se pudran rápidamente, por lo que debe asegurarse de colocar las manzanas con otros productos que puedan soportar la liberación de etileno.

Si no tiene espacio en su refrigerador, puede guardar las manzanas en un lugar fresco como el garaje o el sótano. Debe asegurarse de que no se congelen y mantenerlos húmedos y frescos.

Las manzanas prefieren la humedad

Otro truco para mantener las manzanas y permitir que sigan madurando es mantenerlas húmedas. Prefieren un ambiente que tenga un 90% de humedad. Su refrigerador por naturaleza es un deshidratador, por lo que los secará.

Debe colocar una toalla de papel húmeda o una esponja húmeda en el refrigerador con sus manzanas. También puedes rociarlos con agua cada dos días.

Cuándo recoger manzanas

Debe recoger las manzanas cuando estén maduras, pero aún así deben estar duras. Puedes mirar el color de la piel para ver si están maduros, pero tócalos para asegurarte de que tengan la carne dura. Las manzanas más grandes no se almacenarán tan bien como las más pequeñas, por lo que siempre deben usarse primero.

Si recogió las manzanas temprano, estarán duras y un poco agrias. En general, las manzanas no se vuelven más dulces a medida que maduran en casa.

Se volverán más suaves, pero el sabor seguirá siendo el mismo. Deberías intentar recoger tus manzanas en el momento adecuado. Puede consultar lo siguiente para saber cuándo recoger las manzanas:

  1. Cuente los días desde la floración para saber cuándo es la madurez óptima. Cada tipo de manzano tiene un número diferente de días, pero puedes contar los días.
  2. Mira el color de la manzana. Esta es la mejor forma de saberlo. Cuando todo esté rojo, estará listo para ser recogido.
  3. Las manzanas maduras también se separan fácilmente de la rama. Debería poder girarlo y sacarlo de inmediato.
  4. Si abre la manzana, las semillas se dorarán en la fruta madura.
  5. Si algunas manzanas buenas se han caído del árbol, es probable que las otras también estén maduras.
  6. Si la manzana está un poco blanda y dulce, está madura y lista para comer.

¿Cómo maduran las manzanas después de recolectarlas?

Debido a que liberan etileno, las manzanas maduran después de ser recolectadas. Sin embargo, no se vuelven más dulces; solo se vuelven más suaves. Lo harán mejor en un lugar fresco, como el refrigerador, un sótano o un lugar oscuro y fresco en el garaje.

Prefieren la humedad, así que no dejes que se sequen. Debe controlar la temperatura, la humedad y los niveles de oxígeno en el área de almacenamiento de la manzana para permitir que la manzana madure sin estropearse.

¿Cuándo está madura una manzana?

Hay características específicas que tienen las manzanas. cuando estén maduros e ideal para comer. Puede examinarlos para determinar algunas de estas cualidades, y debe sentirlos y abrir uno para descubrir más.

Eche un vistazo a lo siguiente:

  • Aspecto: las manzanas deben ser brillantes y la piel libre de imperfecciones o insectos.
  • Firmeza: las manzanas deben estar firmes y crujientes. Se ablandarán con el tiempo.
  • Dulzura: las manzanas tienen un contenido de azúcar y deben ser dulces.
  • Sabor: El sabor incluye la acidez de la manzana. A medida que madura, se volverá amargo.
  • Sin defectos: las manzanas no deben tener magulladuras, pudrirse, arrugarse ni dorarse.

Cómo maduran las manzanas otras frutas

El etileno que emiten las manzanas también puede ayudar a madurar otras frutas. De hecho, puede hacer que algunos productos, especialmente las verduras, maduren demasiado rápido y se echen a perder.

Si tiene otra fruta que necesita madurar, puede colocarla con las manzanas en el refrigerador, o puede colocarla en una bolsa de papel marrón con las manzanas. Solo debes asegurarte de que la fruta que coloques con ella no madure demasiado rápido.

¿Cuánto duran las manzanas?

Las manzanas pueden conservarse más tiempo que otras frutas, pero aún tienen una vida útil de ocho semanas. El tiempo que durarán depende de cuándo se cosechen y cómo se hayan almacenado.

Las manzanas prefieren temperaturas frescas con humedad, por lo que deben almacenarse en un refrigerador u otro lugar fresco. Debe asegurarse de mantenerlos húmedos. Durarán diferentes períodos de tiempo dependiendo de cómo los guarde.

En promedio, durarán:

  • Cinco a siete días en tu mostrador
  • Tres semanas en tu despensa
  • Cuatro a seis semanas en el refrigerador.
  • De tres a cinco días en el frigorífico una vez que se cortan
  • Ocho meses en congelador una vez cortadas
  • Cocido de tres a cinco días

Pensamientos finales

La gente a menudo quiere saber cómo pueden madurar las manzanas que se han recogido demasiado pronto. Hay cosas que puede hacer para madurar sus manzanas.

No podrás hacerlos más dulces porque no se volverán más dulces una vez que estén fuera del árbol. Sin embargo, se volverán más suaves con el tiempo y durarán hasta ocho semanas si los almacena en un lugar fresco y húmedo.


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