4 formas fáciles de secar hojas de menta (sin horno)


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Es maravilloso tener hojas de menta porque hay mucho que puedes hacer con ellas. Puedes espolvorearlos en sopas y ensaladas, mezclarlos con carnes para hacer comidas deliciosas y ponerlos en una tetera para hacer una deliciosa bebida caliente.

Saben bien y tienen una fragancia poderosa, y también ofrecen beneficios medicinales.

Hay muchas razones para secar las hojas de menta y guardarlas en tu cocina. Continúe leyendo para aprender a secar hojas de menta sin horno.

Cómo almacenar hojas de menta fresca

Puede almacenar algunas de sus hojas de menta frescas para poder disfrutarlas. Debe colocarlos en una toalla de papel húmeda y luego colocarlos en una bolsa de plástico.

No selle la bolsa por completo porque desea que circule el aire. También debe asegurarse de no envolver las hojas con demasiada fuerza en la toalla de papel porque podría hacer que las hojas desarrollen moho.

Un método alternativo es recortar los extremos de las hojas de menta y colocarlas en un vaso con alrededor de una pulgada de agua. Puede cubrir la menta con una bolsa suelta y luego colocarla en el refrigerador.

Puede reemplazar el agua si comienza a enturbiarse. Puede conservar la menta durante unos días de esta manera.

Cómo cosechar tu menta

Antes de secar la menta para almacenarla, debes cosecharla. Para casi todas las variedades de menta, estará lista para cosechar cuando llegue a la etapa justo antes de la floración. Querrá cortar la menta por la mañana, justo después de que se haya secado el rocío. Utilizará un cuchillo afilado o unas tijeras de podar.

Comience cortando la menta aproximadamente un tercio del camino hacia abajo del tallo primario. De esta manera, dejará la menta con la fuerza suficiente para que pueda volver a crecer. Es importante esperar hasta que la menta esté a punto de florecer porque es el momento en que tendrá más sabor y olor.

En esta etapa de su ciclo, las hojas tienen mucho aceite, que es lo que le da su aroma a la menta. Al cortar las ramas, asegúrese de sacudirlas un poco e inspeccionarlas para asegurarse de que no haya insectos adheridos a ellas.

Cómo preparar la menta para secarla

El siguiente paso es preparar la menta para secarla. Empezarás por lavar las hojas de menta. Puede colocar un colador en el fregadero de la cocina. Abra el agua fría y páselo por la menta. Una vez que hayas lavado la menta, es necesario secarla bien.

Puede colocar la menta sobre una toalla de papel para secarla, tomar otra toalla de papel y secarla. A continuación, puede colocar la menta en una toalla de papel para que el tallo también se seque. No debes apilar las hojas de menta una encima de la otra, o no se secarán correctamente.

Es posible que desee separar las hojas de los tallos. De hecho, será más fácil quitar las hojas antes de que se seque la menta. Puede quitar las hojas de los tallos con los dedos o puede cortarlas con un cuchillo afilado.

Asegúrese de mirarlos de cerca a medida que avanza en este proceso para que pueda notar si hay algún daño o enfermedad. Si nota hojas que están descoloridas, debe tirarlas ahora.

Método 1: secado al aire

Un método que es bastante popular es el secado al aire. Puede hacer pequeños manojos de menta y atarlos con una cuerda gruesa o un cordel.

Debes atar el cordel firmemente por el tallo de las hojas para que las hojas queden expuestas. Para este método, puede ser útil mantener las hojas de menta adheridas a los tallos.

Una vez que ates la menta, puedes colgar los racimos en un área cálida, oscura y con buena circulación de aire. Puede colgarlos del equivalente a un tendedero o pasar una cuerda por el armario de la despensa. Intenta encontrar un lugar cálido y oscuro.

Si no tiene un espacio oscuro que sea adecuado, siempre puede colocar una bolsa de papel holgada sobre la menta para que la luz no la moleste. La clave es asegurarse de que la habitación esté al menos a 68 grados Fahrenheit

Cuelga los racimos de menta boca abajo, y esto hará que los aceites llenos de sabor y un aroma maravilloso se trasladen a las hojas.

Dado que dejará los tallos adheridos para este método, después de unas semanas, la menta debe estar seca y puede arrancar las hojas del tallo. Si sostienes el extremo del tallo, cuando pases la mano por las hojas, deberían caer de inmediato.

Método 2: secado por microondas

Otro método para secar la menta es usar el microondas. Puede comenzar colocando las hojas de menta en un plato apto para microondas. No los apile uno encima del otro.

Puede encender el microondas durante 10 segundos a la vez. Es importante revisarlos cada 10 segundos porque diferentes microondas pueden secarlos más rápidamente que otros.

Debe asegurarse de que no se vuelvan rizados o crujientes, y debe poder completar este proceso entre 15 y 45 segundos. Debes asegurarte de que las hojas permanezcan verdes, aunque pueden tener buen sabor incluso si se vuelven marrones.

Si desea colocar las hojas en un tazón una encima de la otra, aún puede calentarlas en el microondas, pero esta vez intentará hacerlo cada 30 segundos. Le llevará un total de uno a tres minutos.

Método 3: deshidratador de alimentos

Cuando prepares tu menta para el deshidratador de alimentos, debe mantenerlo en una sola capa sin superposición. Cuando mantienes las hojas en una sola capa, se secarán más rápido porque cada una recibirá la misma cantidad de calor.

Puede poner el deshidratador en la configuración más baja. A continuación debes tomar la bandeja deshidratadora y colocarla en el deshidratador. Solo necesita una pequeña cantidad de calor para secar la mayoría de las hierbas.

Si no tiene un termostato en su deshidratador, deberá revisar el dispositivo con frecuencia para que sus hojas no se quemen. Si tiene bandejas adicionales en el deshidratador, debe retirarlas antes de comenzar porque bloquearán el flujo de aire.

Una vez que tengas tu menta en el deshidratador, querrás revisarla cada cinco minutos. Debes sacarlo cuando los bordes se curven y las hojas se vean crujientes.

Método 4: deshumidificador

Otro método que puede utilizar es ejecutar un deshumidificador cuando esté secando la menta. El deshumidificador hace que el aire a su alrededor esté muy seco al eliminar la humedad del aire.

En este caso, puede colocar su menta en un plato o una toalla de papel junto al deshumidificador y encenderlo. Además de secar la menta, ayudará a asegurarse de que no desarrolle ningún moho.

Si tiene una rejilla que usa para hornear galletas o pasteles, puede usarla para este método. Tome la rejilla y extienda las hojas de menta en una sola capa.

Lo mejor de una rejilla de cocción es que permite que el aire circule por debajo. Esto asegurará que la menta esté completamente seca cuando termines el trabajo.

Alternativa al secado: congele su menta

A veces la gente prefiere congelar su menta. Esto puede ser muy refrescante, especialmente en los meses más cálidos. Hay varias formas diferentes de congelar la menta de manera efectiva y puede mantenerse fresca en el congelador.

El primer método es el método de los cubitos de hielo. Puede quitar las hojas dañadas de su lote de menta, elegir buenas piezas y colocarlas sobre una toalla de papel para que se sequen uniformemente. Dale palmaditas a las hojas de menta hasta que estén secas.

Luego, puedes picar las hojas de menta en trozos más pequeños. Deberá colocar una o dos cucharaditas de menta en el lugar donde se formará el hielo en una bandeja de hielo. Puede llenar los agujeros de los cubitos de hielo hasta la mitad y luego agregar agua en la parte superior. Ahora puedes meterlo en el congelador y dejar que los cubitos de hielo de menta se congelen.

Puede mover los cubitos de hielo a una bolsa de congelador hermética o a un recipiente que guarde en su congelador. Debe mantenerse fresco durante unos tres meses.

Otro método para congelar tu menta es tomar tus cubitos de hielo y luego colocarlos en una bolsa para congelador con ramitas de menta. Esto mantendrá el sabor y le permitirá obtener cubitos de hielo que son deliciosos y huelen muy bien.

Finalmente, puedes tomar pequeñas cantidades de menta y colocarlas en una bandeja para hornear. Luego puede congelar las hojas de menta en una bandeja para hornear durante unas horas.

Una vez que termines, coloca la menta en las bolsas del congelador, donde durará alrededor de tres meses.

Cómo almacenar su menta seca

Una vez que haya secado la menta, querrá Guárdalo. Si ha congelado la menta, es fácil guardar los cubitos de hielo en bolsas de plástico o en un recipiente de hielo en su congelador.

Sin embargo, si ha secado la menta y desea mantenerla fuera del refrigerador, tiene opciones alternativas. Una opción es utilizar recipientes limpios y herméticos.

Tome las hojas secas de menta y apílelas en el recipiente. los Lo más importante es que la tapa sea hermética, si es posible. Pruebe cualquiera de los siguientes tipos o botes:

  • Tarro de conservas con tapa hermética
  • Botes metálicos, no porosos y no absorbentes
  • Frasco de vidrio con tapa hermética.

Una vez que hayas colocado la menta dentro del recipiente, debes etiquetarlo con lo que es y cuándo lo secaste. De esta forma te asegurarás de utilizarlo antes de que acabe su vida útil.

Es mejor almacenar la menta como hojas enteras y luego puede triturarla cuando esté listo para usarla. Al triturarlo y picarlo, perderá algo de su sabor y aroma. Si deja las hojas enteras hasta que esté listo para usarlas, encontrará que conserva su sabor y aroma por más tiempo.

Cuando haya almacenado sus hojas de menta, asegúrese de revisarlas de vez en cuando. Debe asegurarse de que no crezca moho porque la humedad puede causar que esto suceda. Si ves que comienza a desarrollarse algo de humedad, debes secar inmediatamente la planta de menta.

Finalmente, es importante guardar el recipiente con la menta en un lugar fresco, oscuro y seco. Querrá usar la menta dentro de un año o podría echarse a perder.

Asegúrese de no intentar almacenarlo en envases de cartón o papel porque esos materiales absorberán el sabor y el olor de la menta antes de que tenga la oportunidad de probarla.

Pensamientos finales

Si desea cosechar y secar su menta sin usar un horno, tiene alternativas para elegir. El secado al aire es efectivo, al igual que el uso de microondas. Es importante asegurarse de que la menta esté completamente seca para que no desarrolle moho.

Si tiene un deshumidificador o un deshidratador, esos son excelentes equipos que ayudarán. La clave es secar las hojas para poder guardarlas para más adelante.

También puede congelar la menta en cubitos de hielo para agregar un toque refrescante a sus bebidas de verano. No es difícil de hacer y podrá disfrutar de su menta en una variedad de comidas diferentes.


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