What Utensils Can and Cannot Be Used in Your Oven?
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¿Qué utensilios se pueden y qué no se pueden usar en el horno?

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Al hacer uso del horno, es increíblemente importante asegurarse de utilizar utensilios aptos para horno, de lo contrario, es posible que se encuentre con un descubrimiento desafortunado cuando vaya a revisar su comida horneada.

La pregunta es, sin embargo, ¿qué es exactamente un utensilio apto para horno y qué utensilios de cocina cuentan como utensilios que usaría en el horno?

Los artículos que la gente usa en la cocina tienen muchos, muchos nombres diferentes para las mismas cosas. Entre platos, tazones y platos y hacia cubiertos y utensilios, puede ser difícil determinar qué califica exactamente como un utensilio apto para horno, incluidos los platos y sartenes que coloca en el horno, y las herramientas que usaría para saca el objeto.

La mejor manera de asegurarse de que sus pertenencias sean lo más seguras posible para su cocina centrada en el horno es invertir en utensilios que estén designados como «aptos para horno», aunque tenga en cuenta que incluso si una empresa declara que sus utensilios son seguros para el horno, hay circunstancias en las que pueden no ser como tales.

Hay varios tipos diferentes de utensilios aptos para horno en los que querrá invertir para su cocina. Habrá ollas, sartenes y tazones, así como tapetes y revestimientos para hornear para su horno, todos los cuales se analizarán más a fondo en cómo se relacionan con su horno y qué es seguro poner en su horno.

¿Qué no debería acercarse al horno?

Lo primero es lo primero, debe asegurarse de saber qué elementos no deben tener ningún lugar en el horno o cerca de él. De esta manera, si algún otro utensilio tiene porciones importantes que están hechas de estos materiales, sabrá que debe intentar mantenerlo más alejado del horno y usarlo solo con moderación.

Naturalmente, no se debe utilizar leña en el horno. Esto se aplica tanto a las maderas tratadas como a las no tratadas, ya que ambas no funcionarán bien bajo las temperaturas extremadamente altas que provocan los hornos.

Por supuesto, la madera que no ha sido tratada para resistir las fuentes de calor de la cocina no debe acercarse a esas fuentes de calor, a menos que esté usando la madera con el propósito explícito de aromatizar o alimentar, de lo contrario, simplemente está creando un peligro de incendio. La madera sin tratar, como utensilios, no tiene cabida en la cocina y menos en el horno.

La madera que ha sido tratada a menudo está destinada a usarse al mezclar, servir o recoger alimentos de un lugar a otro y no está destinada a soportar largos períodos de exposición a calor intenso, como el que trae el horno.

Las cucharas de madera para mezclar y servir están tratadas para que puedan soportar el calor de los alimentos con los que está trabajando, pero se deformarán o partirán cuando se expongan al calor del horno.

Además, los plásticos son un área un poco gris cuando se trata de utensilios de cocina aptos para horno. Algunos plásticos están diseñados para resistir el calor, otros no, y es posible que algunos fabricantes no estén completamente seguros de cuáles son cuáles.

Si alguna vez no está seguro acerca de los plásticos, puede elegir una de las dos rutas a seguir. Puede optar por guardar los plásticos como recipientes de almacenamiento para el refrigerador o el congelador para mantenerlos alejados del horno, o puede considerar comunicarse con el fabricante para verificar qué productos que están hechos de plástico son seguros para el horno.

Si está comprando utensilios para horno y ve que uno está hecho de plástico, también puede optar por hacer una lectura adicional y revisar las revisiones del producto para asegurarse de que pueda cumplir con los estándares de su horno.

Por lo general, con los plásticos, más allá de lo que dice el fabricante, es mejor usar su criterio para determinar si cree que el plástico resistirá el calor o no.

Materiales que han demostrado ser seguros para hornos

Las personas han existido durante mucho, mucho tiempo, e incluso si los hornos no han existido tanto tiempo como las personas, las personas han estado encontrando formas de crear entornos similares a los de un horno, como colocar alimentos en una llama y en recipientes de cocción específicos.

A través de este proceso, la historia ha demostrado que existen ciertos materiales que pueden resistir naturalmente el calor y el ambiente del horno, e incluso circunstancias más intensas que eso, lo que los convierte en algunos de los mejores artículos para usar en los utensilios de su horno.

Dos de los mejores ejemplos de esto son cuencos de gres y cerámica. Históricamente, se ha demostrado que ambos resisten mucho más de lo que la mayoría de las personas dejan en el horno mientras ayudan a cocinar los alimentos de manera uniforme a la temperatura perfecta.

El problema con el gres es que tiene algunas instrucciones de limpieza específicas, como no poder usar jabón para lavarlo y tener un precio mucho más alto para los utensilios de alta calidad.

En el caso de la cerámica, se sabe que retienen el calor mucho mejor que otros materiales, y si bien esto es bueno para cocinar, significa que debe tener cuidado al tocar un utensilio de cerámica que haya estado cerca o alrededor de la estufa.

El vidrio es un recipiente universal para hornear en sus platos. El vidrio que está diseñado para ser apto para horno generalmente se marca como tal, ya que debe pasar por algún grado de tratamiento para garantizar que pueda soportar la temperatura, y lo que es aún mejor es que no pueden filtrar productos químicos en su comida como lo hacen otros utensilios de cocina.

El mayor riesgo con el vidrio es que, en raras ocasiones, puede explotar, especialmente cuando se transfiere del congelador directamente al horno debido al fuerte cambio de temperatura. Tenga en cuenta que esto es una rareza y la cristalería hecha correctamente no hace esto, pero es algo a tener en cuenta.

Finalmente, está el acero inoxidable. Esto generalmente se considera un elemento básico moderno para los materiales que se utilizan en los hornos. No solo funciona bien para ollas y sartenes en las que está horneando, sino que también se pueden usar otros utensilios (como espátulas) y ponerlos en contacto con el calor del horno sin problemas, y los utensilios de acero inoxidable a menudo son mucho menos costoso que estos otros materiales.

El único problema es que existe cierta preocupación sobre la posibilidad de que el acero inoxidable lixivie productos químicos en los alimentos, pero generalmente es una preocupación menor, ya que no hay demasiada evidencia de ello y hay mucha más evidencia de que el acero inoxidable no es adecuado. -reactivo.

Si está extremadamente preocupado por la idea de esto, simplemente querrá asegurarse de no usar alimentos particularmente ácidos con utensilios de acero inoxidable.

La buena noticia es que el acero inoxidable ha existido lo suficiente como para que haya tiendas especializadas que atienden a las personas que podrían estar preocupadas por la lixiviación de productos químicos. Puede costar un poco más, pero a menudo estas tiendas especializadas garantizarán que los utensilios de acero inoxidable sean completamente seguros de usar y no tengan potencial para filtrar químicos dañinos en los alimentos que consume, en cualquier capacidad.

Finalmente, está la silicona. La silicona no tiende a tener una forma sólida, por lo que se usa comúnmente como una cubierta para hornear y una bandeja para hornear, donde no tiene que tener una forma sólida como lo hacen ciertas bandejas.

La silicona es económica y fácil de trabajar y limpiar, pero su mayor problema es que es simplemente demasiado nueva para que se le hayan realizado pruebas exhaustivas para saber si filtra productos químicos en algún grado o si hay problemas a largo plazo con ella. .

Sin embargo, en su mayor parte, es completamente seguro de usar siempre que siga las instrucciones que ofrece el fabricante, y si está realmente preocupado, puede mantenerse actualizado sobre la investigación de utensilios de silicona que reciben exposición frecuente y regular al horno. .

Cuando se trata de sus utensilios para horno, el acero inoxidable puede considerarse el elemento básico moderno por lo que puede obtener de manera fácil, amplia y económica, pero el gres, la cristalería y la cerámica tienen su lugar como maravillosos utensilios aptos para el horno que puede hacer. uso de.

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