What to Do with Bacon Grease (25 Creative Uses: Food and Non-Food)
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Qué hacer con la grasa de tocino (25 usos creativos: alimenticios y no alimenticios)

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No hay nada como el olor a tocino cocinado para hacer que quieras desayunar … ¡o simplemente tocino, de verdad! Puede usar tocino en varios alimentos durante todo el día.

Desde tocino y huevos para el desayuno hasta un sándwich de tocino, lechuga y tomate para el almuerzo, hasta vieiras envueltas en tocino para la cena. ¡Yum Yum Yum!

Muchas personas se preguntan si hay algo que puedan hacer con la grasa de tocino que no sea tirarla con cuidado para que no obstruya las tuberías. Bueno, tengo buenas noticias para ti.

He recopilado una serie de cosas diferentes que puede hacer con su grasa de tocino. ¡Algunas de estas ideas son tan buenas que buscará más razones para cocinar más tocino!

Usar grasa de tocino en la cocina

1 – Pollo Alfredo con Grasa de Tocino

Si le gusta cocinar en casa, la adición de grasa de tocino puede llevar este plato de pollo Alfredo a un nivel superior sin demasiado trabajo adicional. Todo lo que necesita hacer es cocinar sus pechugas de pollo en grasa de tocino y el sabor del tocino se infundirá dándole a la cremosa salsa Alfredo un agradable sabor ahumado y sabroso.

2 – Coles de Bruselas con tocino caliente

En lugar de asar las coles de Bruselas la próxima vez, intente saltearlas en una sartén con grasa de tocino y mantequilla. Simplemente destrúyalos primero y luego cocínelos en una sartén con trozos adicionales de tocino rebanado que hayan sido cortados en trozos pequeños.

Triture un par de manzanas que hayan sido peladas y trituradas para obtener una ensalada de repollo dulce y salada.

3 – Ensalada de espinacas con aderezo tibio de tocino

Las ensaladas de espinacas son la forma más sabrosa de comer verduras. Haga una ensalada con hojas frescas de espinaca, 2 huevos duros cortados en rodajas, 2 onzas de queso azul desmenuzado y 6 lonchas de tocino.

Para hacer el aderezo de tocino necesitarás:

Ingredientes

  • 1/4 taza de grasa de tocino tibia
  • 3 cucharadas de vinagre (balsámico o vino tinto)
  • 2 cucharaditas de azúcar morena
  • 1 cucharadita de mostaza de Dijon
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra
  • 1/8 cucharadita de sal
  • 4 rebanadas de tocino desmenuzado

Instrucciones

Cocine el tocino en una sartén. Retire el tocino y cuando esté crujiente, rómpalo en trozos. Retire la grasa de tocino de la sartén y mida 1/4 de taza. Regréselo a la sartén y agregue el resto de los ingredientes.

Una vez que se emulsione en el aderezo de tocino, puede agregar los trozos de tocino y rociarlo sobre su ensalada de espinacas.

4 – Tocino Confitado

Esta deliciosa golosina se prepara cocinando el tocino en el horno, pero antes de hornearlo, pones el tocino en un tazón con un poco de pimienta negra molida y 1/3 de taza de azúcar morena clara.

Cubra el tocino y luego colóquelo en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Cocine el tocino a 350 grados durante 20 a 25 minutos. Déjalo enfriar con cuidado cuando esté completamente cocido y confitado por completo.

5 – La papa al horno cargada

Una buena papa horneada se cubre con mantequilla y crema agria, pero una papa horneada completamente cargada se rocía con un poco de grasa de tocino tibia y se cubre con queso cheddar rallado, crema agria, tocino desmenuzado y algunas cebolletas picadas.

6 – Verduras asadas

Las verduras asadas adquieren un sabor completamente nuevo en comparación con la versión al vapor. Son deliciosos y fáciles de hacer. Tome una bandeja para hornear galletas y rocíela brevemente con un aerosol antiadherente.

Apile sus verduras: elija entre brócoli, coliflor, zanahorias en rodajas, rodajas de berenjena japonesa o normal, o cualquiera que sea su favorita. Cepille con grasa de tocino caliente (puede calentar en el microondas una pequeña cantidad en una taza de vidrio pequeña).

No necesitará salarlo, pero puede agregar pimienta recién molida y cocinarlo a 400 grados durante unos 20 minutos. Sigue girando la mezcla y puedes agregar champiñones en rodajas al final porque se cocinan más rápido.

7 – Bourbon con tocino

Para este manjar inusual, solo necesitas una botella de bourbon y 4 rebanadas de tocino. Cocina el tocino y cuando esté listo vierte la grasa en un bol pequeño. Debería terminar con aproximadamente una onza de grasa de tocino.

En un tazón de vidrio grande mezcle el bourbon, la grasa de tocino y 1 rebanada de tocino cocido. Cubre el recipiente con papel film y déjalo reposar sobre la encimera a temperatura ambiente durante unas 6 horas. Luego, coloque el tazón en el congelador durante aproximadamente 8 horas hasta que se congele.

8 – Ensalada de papas con tocino

El tocino y las papas parecen ir juntos como la mantequilla de maní y la mermelada. La ensalada de papa es un alimento básico en casi todos los pícnic o comidas al aire libre, así que ¿por qué no saborear esta deliciosa guarnición con el delicioso sabor del tocino?

Todo lo que tiene que hacer es cocinar una libra de tocino cortado en trozos de 1 pulgada. Cuando el tocino esté cocido retíralo de la sartén y guarda 3 cucharadas de grasa de tocino.

Ponga sus papas cocidas y huevos duros en un tazón. Agrega las tres cucharadas de grasa de tocino a tu mezcla de mayonesa y agrégala a las papas y los huevos. Combine bien y luego agregue los trozos de tocino.

¡Nunca más querrás la versión antigua simple!

9 – Pan de maíz horneado en grasa de tocino

Todo lo que necesita para este delicioso producto horneado es su receta favorita de pan de maíz (o si aún no es un cocinero experimentado, elija una mezcla en caja), engrase su sartén, preferiblemente una sartén de hierro fundido, con grasa de tocino y sustituya la manteca con Grasa de tocino.

Debería requerir aproximadamente 3 cucharadas de manteca vegetal o aceite vegetal, así que solo use grasa de tocino en su lugar. Esto debería hacer que tu cocina huela extra hogareña y definitivamente deliciosa.

10 – Judías verdes estilo sureño

Para este alimento básico sureño, necesitará:

Ingredientes

  • 2 libras de judías verdes frescas, limpias y con las puntas cortadas
  • 4 piezas de tocino cortado en trozos
  • 2 tazas de agua o caldo de pollo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra
  • 2 dientes de ajo picados
  • Hojuelas de pimiento rojo al gusto (opcional)

Instrucciones

Saltee los trozos de tocino en una sartén hasta que estén listos. Agregue caldo de pollo, ejotes, sal, pimienta, ajo y hojuelas de pimiento rojo, si lo usa. Llevar a ebullición y luego cubrir con una tapa.

Encienda el fuego a medio o cocine a fuego lento y déjelo cocinar durante una hora o dos.

11 – Palomitas de tocino

Haga palomitas de maíz a la antigua, en una sartén sobre la estufa. En lugar de usar aceite, use grasa de tocino. Las palomitas de maíz ya huelen muy bien cuando están reventando, ¿te imaginas cuando se combinan con el delicioso olor a tocino?

12 – Mayonesa de tocino

Cuando descubra lo fácil que es hacer mayonesa, es posible que nunca vuelva a comprarla en la tienda. Esta versión incluye agregar grasa de tocino en lugar de aceite y el sabor es increíble.

Ingredientes

  • 2 yemas de huevo
  • 3 cucharaditas de jugo de limón
  • 1 taza de grasa de tocino (líquida pero no demasiado caliente)
  • 1 cucharadita de mostaza de Dijon

Instrucciones

En un procesador de alimentos, mezcle las yemas de huevo con 1 cucharadita de jugo de limón hasta que estén completamente combinadas. Coloque el procesador de alimentos en el nivel más bajo y comience a agregar la grasa de tocino un poco en un empate.

Una vez que la mayonesa comience a emulsionarse, comenzará a espesarse. Una vez que se haya agregado toda la grasa de tocino, agregue la mostaza y las 2 cucharaditas de jugo de limón. Agregue sal al gusto y guarde su mayonesa en el refrigerador.

Esta mayonesa sería perfecta en un BLT, una hamburguesa de tocino, en una ensalada de papas: ¡los usos son infinitos y deliciosos!

13 – Vinagreta de tocino balsámico

No querrás volver a los aderezos para ensaladas embotellados una vez que pruebes esta vinagreta balsámica de tocino. Es rápido y sencillo. Esto es lo que necesitará:

Ingredientes

  • 5 rebanadas de tocino grueso cortado en trozos de 1/2 pulgada
  • 5 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/4 taza de vinagre balsámico
  • 3 cucharadas de chalotas picadas
  • 1 cucharada de ajo picado
  • 1 cucharada de azúcar morena compacta

Instrucciones

Coloque el tocino en una sartén grande y cocine a fuego medio hasta que esté crujiente. Saca el tocino de la sartén y colócalo sobre unas toallas de papel para que escurra.

Tome 3 cucharadas de grasa de tocino de la sartén y retire el resto de la grasa para guardarla para uso futuro.

Vuelva a poner las 3 cucharadas de grasa de tocino reservadas en la sartén y agregue el aceite. En un pequeño batidor de vinagre, las chalotas, el ajo y el azúcar moreno. Agrega esta mezcla a la sartén y calienta a fuego medio hasta que esté tibia. Añadir sal y pimienta al gusto.

Adiciones rápidas: no se necesita receta, solo agregue grasa de tocino al gusto

14 – Sándwich de Queso a la Parrilla con Tocino

La próxima vez que prepare su sándwich de queso a la parrilla para asar, ponga un poco de grasa de tocino en la sartén para que se derrita antes de agregar su sándwich. Cocine a fuego medio para que su queso se derrita y la grasa de tocino no se quemará.

Para un buen cambio de ritmo, agregue una rodaja gruesa de tomate bistec. Sal y pimienta antes de asar.

15 – Salsa Barbacoa De Tocino

Tome su salsa barbacoa de azúcar morena embotellada favorita y agregue aproximadamente 3 cucharadas de grasa de tocino al gusto. Agregue más si desea un sabor a tocino más profundo.

16 – Batido de tocino

Hornee 4 rebanadas de tocino que ha dragado en 1/4 de taza de azúcar morena en un horno a 350 grados durante 18 minutos o hasta que estén bien doradas. Deje enfriar y rompa en pedazos.

Agregue a su mezcla de batido en una licuadora y agregue solo un toque de vainilla antes de licuar.

17 – Maíz en la mazorca con tocino a la parrilla

Partir 4 piezas de mazorca de maíz por la mitad. Mezcle 1/4 taza de mantequilla derretida con 1/4 taza de miel. Envuelva cada media pieza de maíz con un trozo de tocino crudo. Asegúrelo con un palillo.

Coloque el maíz en la parrilla y unte con la mezcla de miel y mantequilla y cocine hasta que esté completamente asado, aproximadamente 20 minutos. Asegúrate de darle la vuelta al maíz cada dos minutos para que se cocine de manera uniforme.

18 – Tocino cubierto de chocolate

Esto es perfecto para el amante del chocolate o el amante del tocino. Cocine el tocino hasta que esté crujiente, déjelo enfriar y luego dé golpecitos con una toalla de papel para quitar el exceso de grasa del tocino. Alinee el tocino en un plato cubierto con una hoja de papel encerado o papel pergamino.

Derretir chispas de chocolate semidulce o chocolate para hacer dulces. Tome unas pinzas y sumerja el tocino en el chocolate derretido. Coloque sobre el papel encerado o puede dejar el tocino en el plato y untar o rociar chocolate sobre el tocino.

Espolvorea un poco de sal marina para equilibrar la dulzura.

Usos no alimentarios de la grasa de tocino

19 – Comedero para pájaros

Este es un proyecto divertido y fácil que puede hacer con sus hijos. Encuentra algunas piñas en tu jardín o cómpralas en tu tienda de artesanías local.

Unte un poco de grasa de tocino en las piñas y luego enróllelas con alpiste.

20 – Una vela de tocino

Todo lo que necesita para crear su propia vela de tocino (algunos lo llaman «mandril» de tocino) es ahorrar suficiente grasa de tocino colada para caber en el frasco con el que le gustaría hacer su vela.

Cuando tenga suficiente grasa, caliéntela para que esté líquida y póngala en el frasco. Pon una mecha.

Es posible que desee envolver la mecha alrededor de un lápiz para que pueda apoyar el lápiz en la parte superior del frasco hasta que la grasa se fije. Deje que la vela se ponga en el refrigerador hasta que esté sólida.

21 – Sazone una sartén de hierro fundido

Mantenga su hierro fundido en su mejor forma sazonándolo con grasa de tocino. Agregue la grasa de tocino a una sartén que se haya limpiado, secado y calentado en la estufa a fuego medio.

Frote la grasa con una toalla de papel y déjela a un lado.

22 – La rueda chirriante obtiene la grasa de tocino

Si alguna vez descubre una silla chirriante o una puerta que simplemente no se asienta y no tiene ninguna de las soluciones en aerosol, tome un trozo de toalla de papel y frótelo con la grasa de tocino guardada.

Aplique la grasa de tocino a la situación chirriante y todo se calmará en solo unos minutos.

23 – Suaviza tus talones de la noche a la mañana

Si bien hay muchas cremas para los pies en el mercado, puede encontrar fácilmente sus talones suavizados a primera hora de la mañana. Aplique un poco de grasa de tocino guardada en los talones y póngase unos calcetines finos de algodón.

Tendrás tacones suaves como la seda por la mañana.

24 – Saca una astilla en un instante

Si alguna vez ha tenido una astilla en el dedo, probablemente se haya preguntado cómo una cosa tan pequeña puede causarle tanto dolor. Hay una forma en que un toque de la grasa de tocino almacenada puede ayudarlo a quitar la astilla fácilmente esta vez.

Primero, asegúrese de limpiar el área con un limpiador antibacteriano. Tome una pequeña cantidad de grasa de tocino y aplíquela en el área. Coloque una tirita en el área de la astilla y no la toque hasta el día siguiente.

Por la mañana, la astilla debe ablandarse y, cuando use las pinzas, debe deslizarse hacia afuera sin ningún dolor.

25 – Lustra tus zapatos

Si usa zapatos de cuero brillante y quiere lucir lo mejor posible en todo momento, aplique un poco de grasa de tocino en el cuero y se iluminarán ante sus ojos.

¿Cuál es la mejor manera de cocinar tocino?

Si descubre que no prepara tocino para el desayuno con la frecuencia que desea porque le parece demasiado trabajo, hay una manera más fácil. Fije la temperatura de su horno a 400 grados. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y luego coloque las rodajas de tocino en el papel.

Cocine durante unos 15 minutos o hasta que se dore uniformemente. Dejamos escurrir en un plato grande que tenga trozos de papel toalla absorbente en el fondo y cuando el tocino se enfríe se dore perfectamente.

Guarde la grasa de tocino como lo haría normalmente y luego arroje el papel pergamino. Sin salpicaduras ni limpieza desordenada.

Otra forma fácil de cocinar tocino es usar su confiable waflera. Probablemente ya haya visto las muchas formas diferentes en que puede usar este aparato especializado y ya no es solo para waffles.

¿Sabes cómo hacer tocino?

Si alguna vez ha estado usando una receta que requería que engordara el tocino, es posible que se haya preguntado de qué estaban hablando exactamente. Realmente es algo muy simple, simplemente cocine su tocino a fuego lento y lento en una sartén para que el tocino se cocine de manera uniforme.

Cuando el tocino esté completamente cocido, sácalo de la sartén y cuando esté frío, cuela la grasa y vierte en un frasco de vidrio.

¿Cuál es la mejor manera de almacenar grasa de tocino?

Puede mantener la grasa de tocino en un frasco de vidrio en la encimera de su cocina durante aproximadamente una semana. Si quieres que la grasa de tocino dure más, asegúrate de colarla primero.

Una vez que esté colado, puede guardarlo en su refrigerador hasta por un año.

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