¿Puedes comer tallos de alcachofa?


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Las alcachofas son interesantes porque parecen un poco complicadas a primera vista. Probablemente no te parezcan muy apetitosos, pero en realidad son bastante sabrosos cuando sabes qué partes comer.

La mayoría de la gente se va a comer el interior de la alcachofa. Esencialmente, el corazón de alcachofa es lo que la gente busca cuando cosechan alcachofas para usarlas como alimento.

¿Eso significa que el resto de la alcachofa no es buena y no deberías molestarte con ella? ¿Puedes comer tallos de alcachofa o sería una idea terrible?

Siga leyendo para saber si los tallos de alcachofa son comestibles o no. Esto le dará una mejor comprensión general de las alcachofas para que pueda disfrutarlas al máximo.

Entendiendo lo que es una alcachofa

Antes de seguir adelante, es posible que se pregunte qué es una alcachofa. No todo el mundo sabe de dónde vienen, incluso si han comido corazones de alcachofa en el pasado.

Una alcachofa es en realidad una flor inmadura que proviene de un tipo de planta de cardo. Si dejas que una alcachofa florezca como lo haría normalmente, será bastante hermosa.

Termina convirtiéndose en una flor de color púrpura brillante que tendrá alrededor de seis pulgadas de largo en promedio. Algunas personas han comparado estas flores con los girasoles por lo grandes y atrevidos que se ven.

También son conocidos por atraer abejas a la zona. Las mariposas también están muy interesadas en estas flores.

Una vez que hayan florecido, ya no podrás comer las alcachofas. No es bueno para fines culinarios una vez que ha florecido, y eso significa que solo debes permitir que florezcan si no quieres comerlos.

La gente suele comer corazones de alcachofa

Como ya sabrá, la gente normalmente solo come el corazones de alcachofa. Si está interesado en comer alcachofas, es muy probable que esto sea lo que está buscando.

La mayoría de la gente no intenta comer alcachofas enteras, pero se puede hacer. A continuación, aprenderá sobre eso y sobre cómo se pueden comer los tallos de alcachofa.

Debe saber que para comer alcachofas de la forma más común, deberá pelar la mayor parte. Llegar al corazón de alcachofa implica pelar o recortar la gran mayoría de la alcachofa.

Eventualmente, te quedarás solo con un corazón de alcachofa. La gente suele cocinar corazones de alcachofa al vapor y servirlos de esa forma.

Dado que el corazón es completamente comestible, esta es la forma más fácil de comer alcachofas. Si quiere probar a comerse una alcachofa entera, primero habrá trabajo por hacer.

Comer alcachofas enteras

Es posible comer alcachofas enteras e incluso puedes comer los tallos siempre y cuando primero recortes las cosas. No se pueden consumir todas las partes de la alcachofa y esto significa que tendrás que cortar y pelar los trozos.

Vas a tener que recortar las puntas de las hojas para poder preparar una alcachofa para comer. Es necesario deshacerse de la parte exterior afilada de las hojas si desea tener una experiencia gastronómica agradable.

La única parte comestible de las hojas será la sección carnosa hacia la base de las hojas. Podría ser más fácil eliminarlos por completo.

También será necesario quitar el ahogo peludo del interior de la alcachofa. Este es un peligro de asfixia y esa es la razón por la que las alcachofas se llaman así.

El tallo de la alcachofa se puede comer siempre que lo peles primero. Si pela el tallo, puede terminar sabiendo realmente bien, pero no a todos les molesta esto.

Hay muchas personas a las que les resulta más conveniente simplemente quitar el vástago. La ruta que desee tomar depende de usted, pero ahora sabe que es posible comerse el tallo una vez que se haya pelado correctamente.

El mejor método para cocinar una alcachofa entera consiste en cocinarla al vapor. Desea asegurarse de que la alcachofa permanezca húmeda y esta es una buena manera de hacerlo.

Otros métodos de cocción pueden secar las alcachofas y no saben tan bien. Sin embargo, es posible asar una alcachofa entera si la cortas verticalmente.

Solo hay que tener mucho cuidado de no cocinar demasiado la alcachofa. No sabrá nada bien cuando esté demasiado cocido y demasiado seco.

¿Vale la pena comerse una alcachofa entera?

Será difícil decir si vale la pena comer una alcachofa entera o no de una forma u otra. Si terminas disfrutando de verdad el sabor de las alcachofas, es posible que consideres que es una experiencia que vale la pena.

Sin embargo, la mayoría de la gente está de acuerdo en que los corazones de alcachofa son la porción más sabrosa. Probablemente le resulte más fácil pelar y recortar el resto de la alcachofa para llegar al corazón.

Si solo está buscando disfrutar de las alcachofas, entonces estará perfectamente bien. Comer el resto de la alcachofa va a implicar más trabajo y tendrás que tener cuidado de pelar y cortar ciertos trozos.

Algunas personas incluso terminan sintiéndose un poco confundidas por el proceso. Si hace esto con regularidad, entonces comprenderá lo que está haciendo y será una segunda naturaleza.

Aquellos que tengan curiosidad deberían probar comer una alcachofa en ambos sentidos para ver cuál prefieren. Es posible que termine prefiriendo solo los corazones de alcachofa, pero tener el resto de los trozos comestibles puede ser una experiencia que valga la pena solo para saber cómo saben.

Pensamientos finales

Ahora sabe que sí es posible comer tallos de alcachofa si lo desea. Sin embargo, no puedes comerlos sin pelarlos primero.

Puede ser un poco complicado preparar una alcachofa para que esté lista para comer. Es por eso que la mayoría de las personas simplemente pelan la alcachofa y la recortan hasta que solo quede el corazón de la alcachofa.

Las alcachofas son sabrosas, pero no parece que lo fueran al principio. Tienes que trabajar un poco para poder comerlos pase lo que pase.

Si buscas disfrutar de las alcachofas de una manera diferente a la habitual, puedes intentar cocinar una alcachofa entera al vapor. Solo recuerde quitar los bits que necesita quitar o no lo pasará bien.


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