¿Puedes beber té verde frío? (¿Hay beneficios?)


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Desde salones de té en Londres hasta ceremonias de té japonesas, cafés en Moscú, Manhattan, Beijing y más allá, hasta la vasta granja en India y Asia donde se cultiva y perfecciona el té, es justo decir que el té es una de las bebidas más queridas en el mundo.

Ya sea que lo beba en bolsitas de té o en hojas sueltas empapadas, con o sin azúcar o crema, negro y verde y todo lo demás, hay muchas formas de preparar y beber té.

Pero, ¿qué hay de beber té frío? Al principio, esto puede parecer la antítesis de lo que a los bebedores de té les encanta de su bebida favorita. Después de todo, ya hay batallas campales sobre la temperatura adecuada para preparar el té, pero eso se refiere principalmente a si su taza debe estar caliente o más caliente.

¿Qué posible razón podría haber para beber té frío?

Bueno, tal vez uno consciente de la salud.

Navegue por Internet y seguramente encontrará todo tipo de sugerencias sobre el té verde en particular y cómo podría ser mejor para usted beberlo frío.

Entonces, ¿vale la pena tomar una taza de té verde enfriado?

Elaboración y beneficios del té verde

Por lo general, el té verde se elabora entre 150 y 180 grados Fahrenheit para la mayoría de los tés verdes y más cerca de 190 a 200 grados para el té oolong. Por el contrario, quienes abogan por el té verde frío piden que se sirva helado.

De cualquier manera, el té verde puede contener una gran cantidad de beneficios para la salud.

El té verde contiene una cantidad saludable de antioxidantes que pueden ayudar a prevenir el daño celular. Los estudios han demostrado repetidamente un vínculo entre beber más té verde y un riesgo reducido de enfermedad cardíaca, aunque debe tenerse en cuenta que, obviamente, todavía no existe una solución mágica para prevenir esa afección.

Aun así, el té verde puede ser excelente para la salud de su corazón y los beneficios no terminan ahí.

El té verde también contiene altos niveles de una sustancia natural conocida como flavonoides, que también se destacan por su potencial antioxidante y antiinflamatorio. Además, el té verde también puede reducir los niveles de triglicéridos, presión arterial y colesterol.

Algunos han sugerido que el té verde también se puede utilizar para potencialmente reducir el riesgo de cáncer. Los propios flavonoides se están estudiando por su posible reducir el riesgo de ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.

El té verde también puede ayudar a mejorar su la suavidad de la piel y la salud general, ayudando con todo, desde la caspa hasta la piel grasa y los poros obstruidos, todo mientras también cuenta con poderes exfoliantes.

Sin embargo, a pesar de todo este debate sobre el té frío y el caliente, algunos de estos beneficios pueden lograrse mejor con champús y acondicionadores elaborados con algunos de los nutrientes del té verde o que los contengan.

También hay alguna evidencia que sugiere que el té verde puede ayudar a combatir las caries por cambiar el nivel de pH en la boca.

El té verde también contiene manganeso, que ayuda con las funciones de las enzimas.

Si bien no existe una fórmula mágica para perder peso, El té verde puede reducir potencialmente la producción de grasa.. La edición de septiembre de 2012 de Obesidad, una revista dedicada a investigar y combatir el tema, encontró que el té verde mejoró los niveles de glucosa en sangre así como el control general de la obesidad en pacientes con diabetes tipo 2.

Una taza de 8 onzas de té verde Por lo general, contendrá poca o ninguna grasa, fibra, colesterol y proteínas, y del mismo modo será bajo o no contendrá calorías. Dicho esto, como veremos a continuación, la gente ciertamente tiende a agregar cosas a su té, y eso puede afectar drásticamente la ecuación de la salud.

Además, té verde también puede reducir sus niveles de cortisol, lo que a su vez reduce el estrés. También contiene L-teanina, que también se ha relacionado con la reducción del estrés.

Si beber té le da una «sensación de calor» por dentro, puede que no sea solo la agradable sensación de consumir una taza de té caliente lo que está funcionando. Un estudio descubrió que quienes sostenían tazas de café calientes eran más propensos a sentir afecto hacia los extraños emocionalmente, y lo mismo podía aplicarse a las tazas de té calientes.

Es probable que haya oído hablar o experimentado de primera mano los poderes calmantes y para aliviar el estrés del té verde, y esta es parte de la razón.

Finalmente, el té verde también contiene catequinas, que pueden tener propiedades antimicrobianas y para combatir infecciones.

Esta es solo una muestra de la gran cantidad de beneficios para la salud que puede proporcionar una taza de té verde bien preparada, pero la pregunta sigue siendo: ¿cómo se debe preparar y es mejor calentar o enfriar?

Té verde frío versus caliente

Una cosa de la que no hablamos anteriormente fue el poder de filtración estimulante que es la cafeína. Es una gran razón por la que la gente bebe café y té, pero también puede ser un problema si consume demasiado.

Aún así, es posible que no desee prescindir por completo de la cafeína, y mucho menos del sabor de su té verde favorito.

Si ese es el caso, el té verde frío es una mezcla.

Por un lado, quienes elaboran té verde dicen que contiene menos cafeína que su homólogo más picante. reduciendo la cuenta hasta la mitad.

Por otro lado, el té verde frío definitivamente tendrá un sabor diferente al té caliente, y no solo en la diferencia de temperatura.

El té caliente tiende a ser mas aromático y tienen un sabor más rico e intenso que el té frío. Por el contrario, el té frío tiende a ser menos aromático y es más difícil de captar para tus papilas gustativas, lo que significa que perderá parte de la riqueza y los matices tan queridos que son tan característicos de los mejores tés verdes.

También hay evidencia que sugiere que El té verde cold brew conserva más antioxidantes que las bebidas calientes, que pueden quemar algunos de sus antioxidantes después de que alcanzan una cierta temperatura.

Dicho esto, si bien los antioxidantes son importantes, como con cualquier beneficio para la salud, es mejor disfrutarlos con moderación y, de hecho, demasiados antioxidantes pueden ser problemáticos.

En cuanto a la comodidad, puede preparar té verde frío sin hervidor de agua, pero, como veremos, el té verde caliente sigue siendo mucho más rápido y posiblemente más fácil de preparar.

Lo bueno del debate sobre el té frío o caliente es que, además de la cuestión de los antioxidantes y la cafeína, se trata en gran medida del gusto y la preferencia. La gran mayoría de los beneficios para la salud que ofrece el té verde son aproximadamente los mismos independientemente de si se sirve frío o caliente.

Por ejemplo, tanto el té verde frío como el caliente ofrecen beneficios para el corazón de los bebedores. Un estudio de 2018 publicado en la edición de abril de Fronteras de la fisiología insinuó que el té verde podría ser útil para las personas con sobrepeso que buscan reducir el riesgo de problemas cardiovasculares.

Los participantes del estudio bebieron té frío o caliente, y los resultados indicaron que los que bebieron té de hierbas frío experimentaron una mayor oxidación de grasas que los que bebieron té caliente. Además, el té frío no aumentó su grado de gasto cardíaco.

Sin embargo, mientras que los antioxidantes son mayores con el té frío, se tarda más en infundir correctamente que la preparación en frío y caliente, y como veremos a continuación, la preparación en frío puede llevar mucho tiempo.

El tiempo de reposo más largo, aunque incómodo, también es una razón principal para la mayor contenido de antioxidantes y polifenoles. Debe dejar reposar el té durante al menos 10 minutos para conservar la máxima cantidad de antioxidantes.

El agua que usa también puede marcar la diferencia. El agua desionizada puede aumentar el contenido de antioxidantes, por lo que si está buscando razones para invertir en uno de esos desionizantes elegantes, sus esperanzas de salud en el té verde podrían ser una razón para probar uno.

Existe alguna evidencia que sugiere que el té caliente puede contribuir a sus posibilidades de cáncer de esófago, mientras que el té frío no lo hace.

Sin embargo, antes de que entre en pánico por tener que renunciar a su amada taza de buen té caliente, tenga en cuenta que esto es principalmente si beber té caliente mientras fuma cigarrillos y beber alcohol: sin los cigarrillos en particular, el riesgo sigue siendo técnicamente elevado, pero en una cantidad tan pequeña que es insignificante.

Un punto sorprendente a favor del té caliente es que el té caliente es bueno para refrescarse en los días calurosos. Eso es porque la combinación de té caliente y la temperatura alta hace que usted almacene menos calor dentro de su cuerpo, ya que parte del mismo se transpira y se evapora.

Por el contrario, el té frío te enfría, pero solo por un corto período de tiempo. Puede reemplazar el agua que pierde debido a la sudoración, pero no siempre proporciona tanto enfriamiento interno como podríamos pensar.

Preparar té verde frío

Si bien el té verde frío está disponible en las tiendas, también es fácil de preparar por su cuenta.

El té de hojas sueltas es preferible para hacer tu propio té verde, pero también puedes usar bolsitas de té.

Simplemente sumerja las bolsitas de té en agua fría durante 6 a 12 horas. Es probable que también desee tener un colador a mano para filtrar algunos de los detritos y mantener su té verde puro y limpio.

Los amantes del té caliente pueden mirar ese período de tiempo de 6 a 12 horas con desdén o confusión, y es comprensible que una buena taza de té verde esté lista en solo unos minutos. Por esa razón, a menos que lo prepare la noche anterior, el té verde frío ciertamente no reemplazará a su contraparte caliente como su bebida de desayuno preferida.

Dicho esto, todas esas horas extra ayudan a que el té verde frío sea mucho más suave y suave. Una vez más, los puristas del té caliente pueden señalar que está perdiendo algo del rico sabor con cuerpo que hace que el té verde sea tan bueno, pero si está de acuerdo con eso y simplemente busca algo fresco en el verano que sea más fácil de transportar. y baja suave, el té verde frío puede ser una revelación.

El té verde frío también tiende a inclinarse más hacia el lado más dulce del paladar, mientras que el té caliente que se ha enfriado puede tener un sabor amargo.

Mejora del sabor del té verde frío

Uno de los mayores inconvenientes, si no el mayor, del té verde frío es que a menudo simplemente no sabe tan bien como el té caliente. Si bien eso es cuestión de gustos, hay una razón por la que el té caliente ha sido amado en todo el mundo durante miles de años, mientras que el té frío tiene la reputación de ser tibio y amargo.

Sin embargo, no tiene por qué ser así. Incluso si no coincide con el sabor centelleante del té verde caliente, hay varias cosas que puede hacer para que su té verde caliente sepa mejor.

Una cosa a tener en cuenta es la temperatura a la que prepara el té. Incluso si planea servirlo frío, primero debe prepararlo caliente, lo que nos devuelve a las altas temperaturas involucradas aquí.

Los diferentes tés verdes tienen diferentes temperaturas ideales de preparación. Por ejemplo, mientras que muchos tés chinos están bien a temperaturas de alrededor de 170 a 180 Fahrenheit, Los tés japoneses tienden a ser más delicados, y por lo tanto hacerlo mejor a 150 a 170 grados.

No debería sorprendernos que las personas a menudo agreguen edulcorantes como leche, crema, azúcar y miel al té para mejorar su sabor. Dicho esto, muchos de estos se adaptan mejor al té negro que al té verde y, en cualquier caso, si está buscando concentrarse en la salud y el estado físico, agregar azúcar adicional probablemente no sea su mejor opción.

Sin embargo, eso no significa que deba renunciar a beber té verde endulzado. Por el contrario, hay muchas alternativas naturales y saludables para considerar.

El jugo de limón, la nuez moscada, la canela, el jengibre y otros aditivos pueden mejorar el sabor. Aún mejor, algunos aditivos pueden mejorar aún más el potencial saludable del té, como el jengibre, que es un antiinflamatorio natural.

También puede intentar considerar diferentes infusiones de hierbas, que premezclan el té verde con otras cosas. Servir estos helados puede producir una experiencia de degustación única.

Hay mucho que amar sobre el té verde, frío y caliente. Independientemente de cómo lo prepare, el té verde tiene el potencial de estimularlo, calmarlo, mejorar su salud y dejarlo listo para más.


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