Why Do Onions Sprout? (And Are They Safe to Eat?)
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¿Por qué brotan las cebollas? (¿Y son seguros para comer?)

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Las cebollas son ingredientes muy comunes que la gente guarda en la cocina. Es probable que use muchas cebollas en varios platos, e incluso pueden ser utilizado de otras formas.

Si tiene algunas cebollas que se han vuelto un poco viejas en su cocina, es posible que note que comenzarán a brotar. ¿Por qué brotan las cebollas y puedes comer cebollas que han brotado así?

Siga leyendo para obtener toda la información sobre por qué brotan las cebollas. Esto debería ayudarte a mantener las cebollas frescas durante el mayor tiempo posible para que puedas utilizarlas en todo su potencial.

Las cebollas brotan debido a la exposición a la humedad

Lo que hace que las cebollas broten es la humedad, y es por eso que debe mantener las cebollas alejadas de la humedad al almacenarlas. Las cebollas pueden almacenarse durante mucho tiempo, pero eso no significa que se conservarán correctamente si no las almacena correctamente.

Cuando almacene las cebollas de manera incorrecta, estarán expuestas a más humedad de lo habitual. Esto puede hacer que una cebolla comience a brotar para tratar de echar raíces y, a veces, las cebollas incluso pueden comenzar a desarrollar un tallo.

Esto puede parecer muy extraño al principio, pero los bulbos de cebolla en realidad están destinados a hacer crecer nuevas plantas. Desea evitar que hagan esto porque está tratando de utilizar las cebollas en su comida y no quiere que el sabor se arruine.

Debe proporcionar las condiciones de almacenamiento adecuadas para las cebollas para que permanezcan inactivas. Esto los mantiene frescos y listos para usarse en platos.

¿Puedes comer una cebolla que ha brotado?

No hay nada peligroso en comer una cebolla que ha brotado, pero no va a ser ideal. Es posible que el sabor sea un poco extraño, y también puede notar que no queda mucha cebolla para cortar.

El mayor problema con el brote de cebolla es que quedará muy poca cebolla utilizable para su comida. Es por eso que muchas personas optan por tirar las cebollas que han comenzado a brotar.

También vale la pena señalar que las cebollas que están brotando podrían estar a punto de echarse a perder. Si ve signos de que la cebolla se está pudriendo o si nota moho en la cebolla, entonces no debe comerla.

Las cebollas están bien para comer después de que hayan brotado, siempre que no se echen a perder y no haya moho. Puede que no sea ideal, y podría tener sentido tirar la cebolla y usar una cebolla fresca en su lugar.

Cómo almacenar cebollas

Almacenar cebollas no es difícil, pero debes asegurarte de hacer las cosas bien. Se recomienda que almacene las cebollas en un lugar seco donde tengan la capacidad de respirar.

Muchas personas optan por almacenar las cebollas en cestas de alambre porque la circulación del aire ayudará a evitar la acumulación de humedad. Las temperaturas cálidas tampoco serán buenas para las cebollas, ya que eso puede hacer que sea más probable que brote una cebolla.

Se dice que el rango de temperatura ideal para almacenar cebollas es entre 32 y 40 grados Fahrenheit. Esto significa que una habitación fresca, como un sótano, sería buena para almacenar cebollas.

Una vez que las cebollas se han pelado, no se mantendrán por tanto tiempo. Querrá usar las cebollas peladas dentro de los 14 días o se echarán a perder.

Las cebollas en rodajas se conservarán durante períodos de tiempo aún más cortos, y deberá intentar usarlas dentro de los 10 días. Es mejor estar atento a cuánto tiempo ha pasado desde que pelas o rebanadas cebollas para evitar desperdiciarlas.

Las cebollas cocidas deben guardarse en el refrigerador si desea que se conserven. Incluso cuando se colocan en el refrigerador, las cebollas cocidas solo se mantendrán buenas entre tres y cinco días.

Sin embargo, es posible hacer que las cebollas cocidas se mantengan buenas por más tiempo utilizando un congelador. Se dice que las cebollas cocidas congeladas se conservarán hasta por tres meses.

Tome sus decisiones sobre cómo usar sus cebollas sabiamente según el tiempo que se supone que deben conservar. Tener la información a mano hace que sea mucho más fácil planificar sus comidas para no desperdiciar.

Los refrigeradores no son ideales para almacenar cebollas enteras

Los refrigeradores no serán ideales para almacenar cebollas enteras. Probablemente harán que las cebollas broten más rápido debido a la humedad, y las temperaturas tampoco serán buenas.

Sabes que las cebollas se almacenan idealmente a temperaturas bastante frías, pero cuando las temperaturas bajan demasiado, no va a ser perfecto. Ciertamente, es posible almacenar cebollas en su refrigerador durante un cierto período de tiempo, pero no se conservarán tanto como lo harían si las guardara en un sótano.

Si no tiene ningún otro lugar para poner las cebollas, puede guardarlas en el refrigerador e intentar usarlas rápidamente. Las cebollas no deben almacenarse en el refrigerador, pero puede salirse con la suya si las va a usar lo suficientemente rápido.

No almacene cebollas cerca de papas

No almacene cebollas cerca patatas no importa dónde decida guardar sus cebollas. Las papas emiten un gas que puede hacer que las cebollas se echen a perder más rápido de lo normal.

La humedad y el gas que desprenden las papas pueden hacer que las cebollas se echen a perder a un ritmo significativamente más rápido. Si desea mantener las cebollas frescas y sabrosas durante el mayor tiempo posible, debe almacenarlas lejos de las papas.

Es importante tener esto en cuenta porque muchas personas almacenan cebollas y papas en lugares similares. Haga todo lo posible por encontrar un lugar separado para las cebollas donde puedan mantenerse frescas.

Pensamientos finales

Sabes mucho más sobre las cebollas, por qué brotan y cómo debes almacenarlas ahora. Las cebollas son excelentes y necesita tener algunas para usar en su cocina, pero almacenarlas correctamente es esencial.

Evite poner cebollas en su refrigerador y búsquelas en un lugar de su casa donde esté seco, oscuro y fresco. Te ayudará a tener la mejor experiencia al usar cebollas y no tendrás que preocuparte tanto de que broten.

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